Uztura bagātinātāju definīcija
Uztura bagātinātāju definīcija ir: produkti, kas satur vienu vai vairākus vitamīnus, minerālvielas, augus vai augu izcelsmes vielas, aminoskābes vai citas diētiskās vielas, kuru mērķis ir palielināt uzturvielu uzņemšanu uzturā. Uztura bagātinātājiem ir divi mērķi: viens ir palielināt uzturvielu (piemēram, vitamīnu) uzņemšanu, un otrs ir nodrošināt būtiskas uzturvielas, kuru var trūkt parastajā pārtikā (piemēram, augu ekstrakti). Pēdējo desmitgažu laikā tablešu uztura bagātinātāji ir bijuši vispopulārākais veids. Tirgū plaši ir pieejami arī produkti ar otro mērķi. Pašlaik uztura bagātinātāji ir plaši pieņemti patērētājiem, un tos var pārdot pat lielveikalos līdzās pārtikas precēm. To pārdošanas apjoms var būt otrajā vietā aiz pamata pārtikas produktiem.
 |
 |
Karotinoīdu veidi uztura bagātinātājos
Uztura bagātinātājos visbiežāk izmantotie karotinoīdu veidi ir karotīns, luteīns, likopēns un zeaksantīns. Starp viņiem,-karotīns,luteīns un likopēnsir visizplatītākie karotinoīdi cilvēka serumā. Uztura bagātinātājos esošie karotinoīdi var būt gan dabiski, gan mākslīgi sintezēti. Visbiežāk lietotā karotīna forma uztura bagātinātājos ir mākslīgs sintētisks produkts, taču to var iegūt arī no dabīgiem avotiem, piemēram, Dunaliella salina, Blakeslea trispora, Elaeis guineensis eļļas vai burkānu eļļas. Visbiežāk lietotais likopēna veids uztura bagātinātājos ir arī mākslīgi sintezēts produkts, kura dabiskie avoti galvenokārt nāk no tomātiem. Luteīns ir pieejams tikai tā dabiskā veidā, kas iegūts no Tagetes erecta ziediem. Zeaksantīns sākotnēji bija pieejams tikai kā mākslīgi sintezēts produkts, bet vēlāk kļuva pieejami Lycium barbarum ekstrakti. Mākslīgi sintezētiem karotinoīdiem, piemēram, karotīnam un likopēnam, var būt augsta un tīra koncentrācija ar vienu komponentu. Turpretim dabiskie preparāti parasti satur vienu galveno karotinoīdu, kā arī dažus līdzīgus karotinoīdus un to biosintētiskos prekursorus.
 |
 |
Uztura bagātinātāju formas
Dažādas uztura bagātinātāju formas var ietvert šķidrumu, tabletes un kapsulas. Tāpat arī karotinoīdu uztura bagātinātāji var būt dažādās formās. Visizplatītākās karotinoīdu uztura bagātinātāju formas, piemēram, eļļas suspensijas un oleosveķi, ir uz eļļas bāzes. Eļļas suspensija attiecas uz karotinoīdu mikrokristālu sintezēšanu pārtikas augu eļļā, lai izveidotu suspendētu sistēmu. Pārtikas augu eļļa var izolēt karotinoīdu kristālus no saskares ar gaisu un samazināt gaismas intensitāti, palielinot karotinoīdu stabilitāti. Karotinoīdu saturs šādās eļļas suspensijās parasti ir aptuveni 20%-30%, un tam ir noteikta viskozitāte, taču tas joprojām ir šķidrs. Dabiskos karotinoīdus var pagatavot arī eļļas suspensijas veidā. Dabiskie karotinoīdi, kas iegūti no palmu eļļas un sāls aļģēm, jau ir sagatavoti kā eļļas suspensijas ar koncentrāciju no 20% līdz 30%.
Gan eļļas suspensijas, gan oleosveķus var uzklāt uz dažādiem pārtikas nesējiem, veidojot dažādas produktu formas. No tiem var izgatavot arī mīkstās želejas kapsulas. Mīkstās gēla kapsulas ir visizplatītākais karotinoīdu uztura bagātinātāju veids.
Karotinoīdus var arī veidot ūdenī disperģējamos produktos, izmantojot emulgāciju. Divi parasti izmantotie emulgatori ir polisorbāti un taukskābju esteri, kas parasti ir etilesteri, kas iegūti no etanola, piemēram, Tween. Visizplatītākie emulgatori, ko izmanto želejās, ir arābu sveķi un želatīns. Tomēr ūdenī disperģējamās karotinoīdu uztura bagātinātāju formas ir salīdzinoši reti sastopamas, jo tās biežāk sastopamas krāsvielās un stiprinātos pārtikas produktos.
 |
 |
Ūdenī disperģējams karotinoīds
Ūdenī disperģējamos karotinoīdu preparātus var izžāvēt ar aerosolu vai izsmidzināt kopā ar noteiktiem nesējiem, piemēram, maltodekstrīnu, lai veidotu pulvera daļiņas. Skaidrs, ka šie pulveri ir ūdenī disperģējami. Šādi pulverveida izstrādājumi ir piemēroti cieto želatīna kapsulu ražošanai, taču tos nevar izmantot tablešu pagatavošanai, jo pulveris neiztur augstu kompresijas spiedienu.
Tablešu formām, mikrokapsulēti pulveri nokarotinoīdi,kas pazīstami arī kā pērlītes vai iekapsulēti pulveri, ir piemēroti materiāli. Šīs pērlītes ir mazas sfēriskas daļiņas, kas sastāv no karotinoīdu kodola un apvalka materiāla, kas sastāv no želatīna un saharozes. Mikrokapsulētus pulverus ražo arī izsmidzinot. Ideālā gadījumā uz daļiņu ārējās virsmas varētu uzklāt plānu cietes kārtu, lai uzlabotu to spēju izturēt augstu spiedienu, padarot tās piemērotas tablešu, kā arī cieto želatīna kapsulu ražošanai. Ievērojami uzlabojas arī produkta stabilitāte. Nesen ir bijuši daži jauni mēģinājumi izmantot alginātus kā sienu materiālus karotinoīdu mikrokapsulētos pulveros.
HSF Biotech dabiskās krāsvielas - beta-karotīns, likopēns un luteīns
HSF Biotech Company ir vadošais dabisko karotinoīdu ražotājs, piemēram,beta karotīns, likopēns, unluteīns. Mēs piedāvājam plašu formulēšanas iespēju klāstu, tostarp eļļas suspensijas un mikrokapsulētus pulverus, kas atbilst dažādu zīmolu ražotāju vajadzībām.
Mūsu dabīgie beta-karotīna produkti ir iegūti no Blastomyces trispora, tādējādi iegūstot augstas kvalitātes eļļas suspensijas ar koncentrāciju no 20% līdz 30%. Šīs eļļas suspensijas nodrošina izcilu stabilitāti un ir ideāli piemērotas lietošanai dažādos lietojumos, tostarp mīkstās želatīna kapsulās un citos pārtikas produktos.
Papildus eļļas suspensijām mēs izmantojam arī progresīvu mikrokapsulēšanas tehnoloģiju, lai ražotu mikrokapsulētus karotinoīdu pulverus. Šie pulveri sastāv no karotinoīdu pamatmateriāla un apvalka materiāla, kas sastāv no želatīna un saharozes. Izmantojot izsmidzināšanas žāvēšanas metodes, mūsu mikrokapsulētie pulveri nodrošina izcilu stabilitāti un ilgu glabāšanas laiku. Tie ir īpaši labi piemēroti tablešu ražošanai, un tos var izmantot arī cietās želatīna kapsulās.
Turklāt mēs piedāvājam plašu produktu klāstu, tostarp dabisko likopēnu un luteīnu, kas ir pieejami gan eļļas suspensijā, gan mikrokapsulētā pulvera veidā. Šī plašā izvēle ļauj zīmolu ražotājiem izvēlēties savām īpašajām vajadzībām vispiemērotāko formulējumu.
Uzņēmumā HSF Biotech Company mēs esam apņēmušies ražot augstas kvalitātes, dabiskus karotinoīdu produktus, tostarpbeta karotīns, likopēns, unluteīns. Mūsu preparāti, piemēram, eļļas suspensijas un mikrokapsulēti pulveri, atbilst dažādajām zīmolu ražotāju prasībām. Ar mūsu stabilajiem un tīrajiem produktiem mūsu mērķis ir uzlabot jūsu piedāvājumu tirgū.
Ja esat zīmola ražotājs, mēs aicinām jūs izvēlēties HSF Biotech Company produktus, lai jūsu uztura bagātinātājos iekļautu dabisko beta karotīnu, likopēnu, luteīnu un citus karotinoīdus. Mēs garantējam jums augstākās kvalitātes produktus un izcilus pakalpojumus, lai atbalstītu jūsu biznesa izaugsmi.
 |
 |
Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu sazinieties:
E-pasts:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900