Pēdējos gados, pieaugot pieprasījumam pēc drošības un efektivitātes lietošanātradicionālā ķīniešu medicīna(TCM), TCM apstrāde ir plaši pētīta. Starp dažādām metodēm TCM fermentācijas apstrāde ir kļuvusi par karstu pētniecības tēmu, pateicoties tās unikālajiem principiem un metodēm. TCM fermentācija ir process, kurā izmanto piemērotus TCM materiālus, lai mainītu to sākotnējās īpašības un uzlabotu to efektivitāti, pamatojoties uz atlasīto mikroorganismu īpašībām, ir trīs galvenie fermentācijas metožu veidi: cietā stāvoklī, šķidrā stāvoklī un divvirzienu cietā veidā. -stāvokļa fermentācija. Pašlaik pētījumi par TCM fermentācijas metodi ir piesaistījuši plašu zinātnieku uzmanību. Nākotnē ir nepieciešami turpmāki pētījumi par fermentācijas mikroorganismu atlasi un to darbības mehānismu fermentācijas procesā, lai pavērtu jaunas iespējas tradicionālās ķīniešu medicīnas apstrādei. TCM fermentācija var uzlabot TCM efektivitāti un samazināt blakusparādības, pārveidojot un uzlabojot TCM īpašības, izmantojot mikrobu mijiedarbību. TCM fermentācijas izmantošana ir pierādījusi efektivitāti dažādu slimību, piemēram, diabēta, hipertensijas un aknu bojājumu, ārstēšanā. TCM fermentācija ne tikai bagātina TCM materiālu izmantošanu, bet arī paplašina mikroorganismu pielietojumu TCM. Visbeidzot, TCM fermentācijas apstrāde ir kļuvusi par nozīmīgu pētniecības virzienu tradicionālās ķīniešu medicīnas jomā. Ar fermentācijas palīdzību TCM var pārveidot un uzlabot, lai uzlabotu efektivitāti un samazinātu blakusparādības, nodrošinot daudzsološu jaunu virzienu TCM attīstībai un veicināšanai. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai padziļinātu izpratni par fermentācijas mikroorganismu atlasi un mehānismu un izpētītu to iespējamos lietojumus TCM.
Fermentācijas metodes
Cietvielu fermentācija
Cietvielu fermentācija (SSF) ir fermentācijas metode, kurā kā barības vielu substrāts izmanto noteiktu lauksaimniecības un blakusproduktu mitrumu un kā inokulātu vienu vai vairākas sēnītes apstākļos, kad nav brīva ūdens vai ūdens saturs ir ārkārtīgi zems. SSF ir izstrādāts no tradicionālā kodži veidošanas procesa, un laika gaitā tas ir uzlabots un optimizēts. SSF piemēri ir Pinellia ternata koji, Six Gentlemen koji un Agarwood koji. Fermentācijas process ir vienkārši darbināms, un vides apstākļus, piemēram, temperatūru, mitrumu, skābumu un skābekļa saturu, ir viegli kontrolēt, padarot to mazāk uzņēmīgu pret svešu baktēriju piesārņojumu. Tādējādi ārstniecisko materiālu efektivitāti var pilnībā realizēt. Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka TCM veiksmīgas SSF atslēga ir dominējošo celmu kultivēšana, un augsta raža, augsta transformācijas efektivitāte un zema toksicitāte ir ideāls celmu atlases kritērijs.
Šķidrā stāvokļa fermentācija
Šķidrā stāvokļa fermentācija (LSF) ir moderna fermentācijas tehnoloģija, kas balstās uz antibiotiku ražošanas procesu. Veselus sēnīšu micēlijus inokulē barotnē, kas satur noteiktu TCM daļu, un pēc tam fermentē piemērotos vides apstākļos. Šī fermentācijas metode ir guvusi izrāvienu salīdzinājumā ar SSF, un tāpēc to izmanto plašāk. Tomēr, tā kā lielākā daļa TCM ir viegli piesārņoti fermentācijas procesā, prasības ražošanas iekārtām ir stingrākas. Turklāt dziļslāņu cietvielu fermentāciju plaši izmanto Monascus purpureus sarkano rauga rīsu pētījumos un lielapjoma ražošanā.
Divvirzienu cietvielu fermentācija
Divvirzienu cietvielu fermentāciju (DSF) pirmo reizi izmantoja prof. Džuans Ji no Naņdzjinas Tradicionālās ķīniešu medicīnas universitātes 1980. gados. Šī metode ir balstīta uz SSF, bet atšķiras ar to, ka barības vielu substrāts sēnīšu augšanai tiek mainīts uz TCM materiāliem vai atliekām. Tas ļauj TCM materiāliem nodrošināt barības vielas sēnei, savukārt to strukturālās sastāvdaļas ietekmē sēnītes vielmaiņas produkti jeb citokīni, tādējādi piešķirot TCM materiāliem funkcionālās īpašības un garšas, kas atšķiras no oriģinālajām, padarot tos divvirzienu. Zhu Zhou un citi izmantoja SSF, lai pētītu Pinellia ternata ietekmi ar balto Hypomyces. Viņu rezultāti parādīja, ka Pinellia ternata, kas īpašos apstākļos apstrādāta ar balto Hypomyces, bija mazāka toksicitāte, bet palielināja pretkrampju iedarbību, salīdzinot ar citām metodēm. Tāpēc baltajiem Hypomyces ir detoksikācijas un uzlabojoša iedarbība uz Pinellia ternata SSF. Rezumējot, TCM izmantotās fermentācijas metodes pastāvīgi attīstās, lai uzlabotu ārstniecisko materiālu efektivitāti un samazinātu toksicitāti. Dominējošo celmu izvēle ir ļoti svarīga SSF, savukārt aprīkojuma prasības LSF ir stingrākas. DSF ir daudzsološs paņēmiens, kas var pavērt jaunas iespējas TCM apstrādē.
Fermentācijas loma tradicionālās ķīniešu medicīnas apstrādē, uzlabojot zāļu efektivitāti
Fermentācija tradicionālās ķīniešu medicīnas (TCM) apstrādes laikā izmanto mikroorganismus un TCM kā substrātus. Šī procesa laikā sekundārie metabolīti, ko fermentācijas laikā ražo mikroorganismi, sinerģē ar zāļu sastāvdaļām, pastiprinot ārstniecisko iedarbību. Tas ir tāpēc, ka sekundāro metabolītu un zāļu komponentu mijiedarbība paplašina vielmaiņas ceļus, izraisot dažāda veida aktīvo sastāvdaļu veidošanos. TCM aktīvās sastāvdaļas parasti ir iestrādātas šūnu sieniņās, kas ir blīvas un cietas, radot barjeru efektīvai aktīvo vielu ekstrakcijai un uzsūkšanai. Mikroorganismi spēlē lomu aktīvo sastāvdaļu ekstrahēšanā, ražojot dažādus ārpusšūnu enzīmus, kas nojauc šūnu sieniņu blīvo struktūru, palielina atstarpi starp šūnām un nodrošina vielu difūzijas ceļus šūnās un ārpus tām. Tas noved pie ekstrakcijas efektivitātes un aktīvo sastāvdaļu izmantošanas līmeņa paaugstināšanās.
TCM fermentācija var samazināt to toksicitāti vai kairinošo iedarbību, jo mikroorganismi var mainīt toksisko komponentu struktūru, pārvēršot tās mazāk vai pat netoksiskās vielās. Ganoderma un Hypomyces Blancii raudzētajām Croton sēklām (kas ražo attiecīgi Ganoderma Crotoni un Blancii Crotoni) bija acīmredzama detoksikācijas iedarbība, kas bija labāka nekā tradicionālajiem fermentācijas produktiem. Aktīvo sastāvdaļu maiņa Fermentācija var radīt jaunas sastāvdaļas un pārveidot esošās aktīvās sastāvdaļas. Fermentācijas procesā enzīmu iedarbībā tiek sadalīti un pārveidoti mikrobu vielmaiņas procesa lielmolekulārie komponenti, īpašos apstākļos sintezējot jaunus savienojumus, kā rezultātā tiek ražotas efektīvākas aktīvās sastāvdaļas.
Uzņēmums HSF Biotech specializējas fermentētu augu izcelsmes zāļu ražošanā, kas piedāvā virkni priekšrocību un ieguvumu salīdzinājumā ar tradicionālajiem, neraudzētiem augu izcelsmes produktiem. HSF ir apņēmies izmantot jaunākos zinātnes sasniegumus un tradicionālās zināšanas, lai radītu augstas kvalitātes fermentētus augu izcelsmes produktus, kas sniedz izcilus ieguvumus mūsu klientu veselībai. Mēs ticam, ka mūsu produkti vadīs jauno augu industrijas vilni, un esam apņēmušies nodrošināt inovatīvus risinājumus, kas veicina cilvēku veselību un labklājību visā pasaulē.
Ja vēlaties saņemt BEZMAKSAS PARAUGU, lūdzu, sazinieties ar mūsu speciālistiem pa tālrsales@healthfulbio.com.