Likopēnsir karotinoīdu jeb augu izcelsmes pigmenta veids, kas piešķir tomātiem, rozā greipfrūtam un arbūzam sarkano krāsu. Jūsu organisms pārvērš dažus karotinoīdus par retinolu — A vitamīna formu. Likopēnam nav A vitamīna aktivitātes, taču šīs uzturvielas ieteicamās dienas devas saņemšana var nodrošināt antioksidantu priekšrocības, kas var palīdzēt saglabāt veselību un justies jaunam.
Lietojot pārtikas produktos, likopēns ir droši lietojams ikvienam. Pārmērīga likopēna daudzuma ēšana var izraisīt stāvokli, ko sauc par likopenēmiju, kas ir oranža vai sarkana ādas krāsas maiņa. Pats stāvoklis ir nekaitīgs un izzūd, ēdot diētu ar mazāku likopēna saturu.
Likopēnam, kas nāk no pārtikas avotiem, nav noteikts ieteicamais uzņemšanas daudzums. Vidējais cilvēks savā uzturā patērē aptuveni 2 miligramus (mg) dienā. Tas nav gandrīz pietiekami, lai gūtu labumu no antioksidanta, jo pētījumi atklāja, ka tiem, kuriem ir augsts asinsspiediens un kuri patērēja 12 mg likopēna dienā, asinsspiediena līmenis pazeminājās.
Ja lietojat likopēnu augsta asinsspiediena ārstēšanai, var palīdzēt 15 mg tomātu ekstrakta katru dienu sešas līdz astoņas nedēļas. Tomēr pirms regulāras uztura bagātinātāja pievienošanas noteikti konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.