Fermentēta augu ekstrakta pulverisir jaukts ķīniešu augu izcelsmes zāļu pulveris, ko fermentē mikroorganismi, kam ir augsta izmantošanas vērtība.
Kas ir fermentācijas metode?
Ķīna jau vairāk nekā pirms 4,{1}} gadiem prata izmantot mikrobu fermentāciju vīna pagatavošanai, un pēc tam secīgi izmantoja mikrobu fermentāciju, lai ražotu tādus pārtikas produktus kā mērci, etiķi, tempehu un smirdīgo tofu. Pirms vairāk nekā tūkstoš gadiem Ķīna sāka pielietot mikrobu fermentāciju tradicionālo ķīniešu zāļu apstrādē, tādējādi kļūstot par vienu no pirmajām valstīm pasaulē, kas izmanto mikroorganismus dabisko medikamentu biotransformēšanai.
Fermentācijas metode attiecas uz zāļu putošanas un izģērbšanas metodi pēc attīrīšanas vai apstrādes noteiktos temperatūras un mitruma apstākļos, iedarbojoties ar pelējumu un fermentiem. Tradicionālās ķīniešu medicīnas fermentācijas optimālā temperatūra ir 30–37 grādi, un relatīvais mitrums ir 70–80 procenti. Šādos apstākļos tas ir piemērots vairuma pelējuma un rauga sēnīšu audzēšanai un pavairošanai.
Fermentācijas metodes
Tirgū parasti tiek izmantoti trīs galvenie mūsdienu fermentācijas metožu veidi.
1. Cietā fermentācija
Cietā fermentācija attiecas uz lauksaimniecības un blakusproduktu izmantošanu ar noteiktu mitrumu kā barības vielu substrātu, vienu vai vairākus celmus kā celmus un vienu vai vairākus celmus kā celmus, ja nav brīva ūdens vai ir ārkārtīgi zems brīvā ūdens daudzums. veida saturs. Fermentācijas metode tika izstrādāta no kodži ražošanas procesa, un tā ir uzlabota un optimizēta.
2. Šķidrā fermentācija
Šķidrā fermentācija ir moderna fermentācijas tehnoloģija. Balstoties uz antibiotiku ražošanas procesu, micēlijs ar labu augšanas stāvokli tiek inokulēts barotnē, kas satur noteiktu daļu ķīniešu ārstniecisko materiālu, un pēc tam barotni ievieto piemērotos vides apstākļos fermentācijai.
3. Divvirzienu cietā fermentācija
Divvirzienu cietās fermentācijas tehnoloģija balstās uz cieto fermentāciju. Atšķirība ir tāda, ka barības vielu substrāti baktēriju augšanai tiek pārveidoti par ķīniešu augu izcelsmes zālēm vai zāļu atliekām. Tāpēc, lai gan Ķīnas augu izcelsmes zāles nodrošina sēnītēm barības vielas, to strukturālās sastāvdaļas ietekmē arī sēnīšu metabolīti vai citokīni.