Ir divi dažādi avotiDHA, zivju eļļa DHA un aļģu eļļa DHA. Šis raksts iepazīstina jūs ar zivju eļļas DNS saturu un ieguvumiem veselībai.
Kas ir zivju eļļa?
Plašā nozīmē zivju eļļa ir zivju tauki, ieskaitot mencu aknu eļļu, bet parastā zivju eļļa attiecas uz dziļjūras zivju eļļu, kas bagāta ar omega-3 nepiesātināto taukskābju sērijām. Tās galvenās sastāvdaļas ir DHA un EPA, kas var regulēt asins lipīdus (triglicerīdus) un aizsargāt sirds un asinsvadu un cerebrovaskulāros.
Zivju eļļa ir taukskābe, kas iegūta no zivīm un jūras veltēm, bagāta ar omega 3 taukskābēm (n-3). Bet zivju eļļa atšķiras no omega 3 taukskābēm, jo omega 3 taukskābju saturs parastajā zivju eļļā ir aptuveni 30%, bet pārējais ir citi tauki. Cilvēka ķermenis pats nevar sintezēt omega 3 taukskābes, tas jāiegūst no pārtikas, un zivju eļļa satur divas svarīgākās omega 3 taukskābes cilvēka ķermenim, proti, EPA (eikozānpentaēnskābi) un DHA (dokozaheksaēnskābi) .
Kādas ir barības vielas zivju eļļā?
Zivju eļļa ir vispārīgs termins visām taukainām vielām zivīs, kas iegūtas no jūras zivju taukiem, tostarp zivju ķermeņa eļļas, aknu eļļas un smadzeņu eļļas. Zivju eļļu iegūst, gatavojot, nospiežot un atdalot zivju gaļu un tās iekšējos orgānus. Zivju eļļas galvenās sastāvdaļas ir polinepiesātinātās taukskābes, no kurām galvenās sastāvdaļas ir omega-3 polinepiesātinātās taukskābes, kas pazīstamas kā DHA un EPA.
Zivju eļļa satur divas galvenās vielas : DHA un EPA.
Pašlaik ir starptautiski atzīts, ka EPA un DHA var ievērojami samazināt lipīdu līmeni asinīs, veicināt smadzeņu nervu sistēmas attīstību un regulēt imūnsistēmu. EPA galvenokārt izmanto, lai regulētu asins lipīdus un triglicerīdus, bet DHA galvenokārt iedarbojas uz smadzenēm.
Tomēr dziļjūras eļļu DHA un EPA var atšķirties atkarībā no ieguves avota. Vispārīgi runājot, ir trīs veidu zivju eļļa, tunča eļļa un aļģu eļļa.