Vidējas ķēdes triglicerīdi (MCT)attiecas uz piesātinātajām taukskābēm ar oglekļa ķēdes garumu no 6 līdz 12. Tās dabiski ir daudz kokosriekstu eļļā, bet minimālā daudzumā ir citos dabīgos pārtikas produktos. MCT kaloriju vērtība ir 34,73 kJ (8,3 kcal)/g, padarot to par pārtiku ar augstu enerģijas līmeni. Tas ir bezkrāsains, bez smaržas un nav kairinošs istabas temperatūrā, ar zemu viskozitāti un zemāku blīvumu salīdzinājumā ar tipiskām augu eļļām. MCT piemīt lieliska stabilitāte un antioksidanta īpašības, saglabājot stabilitāti pat ļoti augstā vai zemā temperatūrā.
Uzņemot MCT, lipāze kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā tiek sadalīta glicerīnā un vidējas ķēdes taukskābēs (MCFA). MCT ir laba šķīdība ūdenī, un tai nav nepieciešama žults emulgācija tievajās zarnās. Tā hidrolīzes ātrums ir sešas reizes lielāks nekā garo ķēžu triglicerīdiem (LCT). Pēc tam tievās zarnas gļotādas epitēlija šūnas to absorbē glicerīna un MCFA veidā un caur tievās zarnas kapilāriem tiek tieši transportēts uz portāla vēnu, kur tas ātri pāriet uz aknām.
Vidējas ķēdes triglicerīdu (MCT) metabolisma raksturojums organismā
MCT ātri oksidējas un pārvēršas aknās ar ātrumu, kas līdzīgs glikozei. Oksidācija notiek mitohondrijās, un atšķirībā no LCT tā nav atkarīga no karnitīna kā nesēja, lai šķērsotu mitohondriju membrānu, kā rezultātā oksidācijas ātrums ir ātrāks salīdzinājumā ar LCT. MCT arī uzrāda augstāku ketoģenēzes līmeni metabolisma laikā. Uztura MCT organismā ir trīs galvenie vielmaiņas ceļi:
1. Oksidatīvā sadalīšanās: aptuveni 50% uzņemtā MCT tiek oksidēti, galvenokārt -oksidācijas, ω-oksidācijas, ω-2 oksidācijas un ω-1 hidroksilēšanas rezultātā. Galu galā tas tiek izvadīts dažādās formās, piemēram, 3-, 6- un 7-hidroksioktānskābe ar urīnu.
2. Uzglabāšana kā triglicerīdi sirdī un aknās.
3. Pārvēršana garās ķēdes taukskābēs.
Vidējas ķēdes triglicerīdu (MCT) ietekme uz galveno barības vielu metabolismu
1. Ietekme uz ogļhidrātu metabolismu: MCT ietekme uz ogļhidrātu metabolismu bieži ir atkarīga no nodrošinātā MCT koncentrācijas un taukskābju ķēžu garuma. Ja tiek ievadīta liela MCT koncentrācija, glikozes līmenis asinīs var samazināties par aptuveni 8%, ko var attiecināt uz vieglu glikoneoģenēzes (glikozes ražošanas) samazināšanos vai palielinātu glikozes uzņemšanu.
Pētnieki izmantoja izolētus peles saliņu modeļus, lai noteiktu dažādu MCT koncentrāciju ietekmi uz insulīna sekrēciju. Rezultāti parādīja, ka koncentrācijā 5mmol/MCFA C6 (kaproīnskābe) neietekmēja insulīna sekrēciju, C8 (kaprilskābe) bija viegli stimulējoša iedarbība, savukārt C10 un C12 (kaprīnskābe un laurīnskābe) būtiski stimulē bazālo insulīnu. sekrēciju. Eksperimentālie atklājumi liecina, ka MCT insulīnu stimulējošā iedarbība palielinās līdz ar oglekļa ķēdes pagarināšanos, bet mehānisms, ar kuru MCFA stimulē insulīna sekrēciju, vēl nav skaidrs. Daži domā, ka tas varētu būt saistīts ar: (1) taukskābes, kas bloķē insulīna glikozes transportētāju, (2) tieša aizkuņģa dziedzera šūnu stimulēšana ar taukskābēm vai (3) ketoze. Ketoze, ko izraisa ātrā MCFA oksidēšanās, var nodrošināt daļēju enerģiju perifērajiem audiem, vienlaikus samazinot laktāta un acetoacetāta izdalīšanos laktāta un alanīna-glikozes ciklos.
2. Vidējās ķēdes triglicerīdu (MCT) ietekme uz tauku vielmaiņu ir sarežģīta. Ir pierādīts, ka MCT paaugstina kopējā holesterīna (TC) un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna (ZBL-H) līmeni plazmā līdzīgā mērā kā palmitīnskābe (16:0) un ievērojami augstāk nekā oleīnskābe (16:1). ) . Pētījumā ar žurkām atklājās, ka MCT spēcīgāka ietekme uz aknu triglicerīdu sintēzi salīdzinājumā ar n-3 polinepiesātinātajām taukskābēm, kas ir svarīgs faktors, kas ietekmē plazmas triglicerīdu (TG) līmeni. Tomēr ir arī pierādījumi, kas liecina, ka MCT var labvēlīgi ietekmēt lipīdu metabolismu. Pētījumu rezultāti liecina, ka MCT var mazināt I tipa hiperlipidēmiju, ko izraisa lipoproteīna lipāzes deficīts. Viens gadījuma ziņojums parādīja, ka diēta ar zemu tauku saturu un zemu enerģijas līmeni (5857,6 KJ/d, 10 g/d tauku) bija neefektīva ārstēšanai, bet 30 g MCT pievienošana dienā samazināja pacienta TG līmeni no 10 g/l līdz 2,5 g. /L. Iespējamais mehānisms aiz tā ir tāds, ka MCT regulē lipoproteīnus, kas bagāti ar triglicerīdiem, tādējādi palielinot TG klīrensu.
Vidējās ķēdes triglicerīdi (MCT) ir dažādi pielietojumi uztura un medicīnas jomā
Runājot par uzturu, lielākā daļa MCT cilvēka organismā tiek oksidēti enerģijas iegūšanai un reti tiek uzglabāti kā tauki, padarot tos par labvēlīgiem svara zaudēšanai cilvēkiem ar aptaukošanos. MCT izmanto kā tauku aizstājēju daudzos produktos, piemēram, kūkās, saldējumā un šokolādē. Daudzas valstis Eiropā un Amerikā ir iekļāvušas MCT aptaukošanās pacientu uzturā un ir sasniegušas pozitīvus terapeitiskos efektus. MCT var izmantot kā emulgatorus, stabilizatorus un smērvielas emulģētos piena produktos un dzērienos. Kombinācijā ar citiem emulgatoriem tiem ir lieliska šķīdība, stabilitāte un antioksidanta īpašības, neradot taukainu sajūtu.
MCT izmanto arī kā šķīdinātājus farmaceitiskajos produktos, jo tiem ir lieliskas antioksidanta īpašības, šķīdība, zema viskozitāte un zems sasalšanas punkts. Ir konstatēts, ka farmaceitiskie savienojumi, kuros izmanto MCT, veicina uzsūkšanos zarnās, jo īpaši taukos šķīstošajam E vitamīnam. Viens svarīgs MCT medicīniskais pielietojums ir to izmantošana kā efektīvas enerģijas avots pacientiem ar zarnu malabsorbcijas traucējumiem, nepietiekamu barības vielu uzsūkšanos pēc operācijas, vai traucēta gremošana un tauku uzsūkšanās aizkuņģa dziedzera vai aknu slimību dēļ, ja ir nepietiekama lipāzes un žultsskābju sekrēcija.
Vidējas ķēdes triglicerīdus (MCT) var izmantot enerģijas nodrošināšanai slodzes laikā
Kad MCT tiek sadalīti vidējas ķēdes taukskābēs, šīs taukskābes tiek oksidētas, veidojot acil-CoA. Pēc tam šim procesam seko beta oksidēšana, kas nodrošina viegli pieejamu enerģiju. Turklāt MCT var samazināt amonjaka izdalīšanos, norādot uz olbaltumvielu sadalīšanās samazināšanos un glikozes koncentrācijas paaugstināšanos asinīs. MCT var veicināt glikozes oksidācijas samazināšanos asinīs un glikogēna izmantošanas samazināšanos. Turklāt MCT oksidēšana rada ievērojamu daudzumu ketonu ķermeņu, kas var kalpot par enerģijas avotu audiem, kas ir atkarīgi no glikozes, tādējādi samazinot glikozes patēriņu. Tas savukārt veicina garo ķēžu triglicerīdu oksidēšanos enerģijas ražošanai. Pētījumi liecina, ka kombinācijā ar ogļhidrātiem MCT var paildzināt enerģijas izdalīšanos, efektīvi apmierinot sportistu enerģijas prasības ilgstošas slodzes laikā.
Tāpēc ir pierādīts, ka MCT ir svarīga loma ilgstošas enerģijas nodrošināšanā fiziskās slodzes laikā, strādājot kopā ar ogļhidrātiem, lai apmierinātu sportistu enerģijas vajadzības ilgākā laika posmā.
HSF Biotech piegādātājs MCT eļļa un MCT pulveris
HSF Biotech Company var piegādātlielapjomavidējas ķēdes triglicerīdu (MCT) eļļa,ko var pārstrādāt MCT pulverī. MCT ir plaši izmantoti medicīnas, kosmētikas un uztura, kā arī sporta piedevu jomā.
Medicīnā ir zināms, ka MCT veicina tauku uzsūkšanos cilvēkiem ar tauku malabsorbcijas traucējumiem. Kosmētikā MCT izmanto kā sastāvdaļu mitrinātājos, losjonos un matu kopšanas līdzekļos to mīkstinošo īpašību dēļ. Pārtikas un uztura rūpniecībā MCT izmanto kā tauku aizstājēju dažādos produktos, piemēram, maizes izstrādājumos, salātu mērcēs un uztura dzērienos. Ir pierādīts, ka MCT palīdz svara zudumā un pārvaldībā, uzlabo kognitīvās funkcijas un palielina enerģijas līmeni. Sporta piedevās MCT tiek izmantots kā enerģijas avots ilgstošas slodzes laikā, ļaujot sportistiem saglabāt sniegumu un izturību.
HSF MCT eļļas un pulvera piegāde atbilst augstākajiem standartiem, ko pieprasa iepriekš minētās nozares. To kvalitātes nodrošināšana nodrošina, ka viņu produktos nav piemaisījumu un piesārņotāju, padarot tos par uzticamu izvēli gan patērētājiem, gan ražotājiem.
Ja vēlaties saņemt BEZMAKSAS PARAUGU, lūdzu, sazinieties ar mūsu speciālistiem pa tālrsales@healthfulbio.com.