1. Dažādas struktūras un līdzīgas funkcijas
Lutein Lutein, ko sauc arī par phytolutein, ir augstas kvalitātes antioksidants. Tas ir plaši atrodams hlorofila dārzeņi, augļi, ziedi un citi augi esteru veidā. Tas var veidot tīklenes makulas pigmentu, filtrēt zilo gaismu un citu gaismu, kā arī palīdzēt aizsargāt acis no oksidācijas un augstas enerģijas gaismas bojājumiem. Jums jāzina, ka tīklenes makula ir atbildīga par centrālo redzi, bet cilvēka organisms pats par sevi nevar sintezēt luteīnu, tāpēc, vai tas ir bērns vai pieaugušais, luteīna uzņemšana ir ļoti nepieciešama.
Galvenais komponents luteīna esteri ir luteīna dipalmitate, kas pastāv all-trans molekulāro konfigurāciju. Pēc iekļūšanas cilvēka organismā, tas tiks hidrolizēts lutein, kas ir tāda pati acu aizsardzības funkcija kā luteīns.
2. Atšķirīga biopieejamība
Lai gan luteīna un luteīna esteris ir funkcija aizsargāt acis, ar padziļināšanas pētniecības, zinātnieki ir atklājuši, ka luteīna esteris, kas iegūts no kliņģerīšu ir desmitiem reižu spēcīgāks nekā luteīns. Luteīns ievērojami samazinās izmantošanas ātrumu sakarā ar gaismas, siltuma, pH izmaiņas un citu iemeslu dēļ uzglabāšanas un patēriņa laikā, kas ir ļoti ierobežots. Tomēr, pateicoties molekulārajai konfigurācijai, luteīna esteri uzglabāšanas un patēriņa apstākļos ir stabilāki. , Biopieejamība ir par 61,6% augstāka nekā monomēra luteīna. Tāpēc 2008. gadā Veselības ministrija apstiprināja luteīna estera kā jaunu resursu pārtikas materiālu, un to izmanto kopā ar vīnogu sēklu ekstraktu, lai būtu labāka aizsardzības ietekme uz acīm un fundus.
Trīs, dažādas skābes izturība
Luteīnam ir vāja skābes izturība, un to ir vieglāk izšķīdināt ar kuņģa skābi pēc tiešas lietošanas un ietekmēt cilvēka absorbciju; luteīna esteri tiek patērēti un zaudēja ļoti zems, kad iet caur kuņģi pēc ēšanas, un neietekmē cilvēka uzsūkšanos. Likt to skarbi, ja jums nav pētot luteīna ietekmi uz acīm laboratorijā, jums vajadzētu lietot luteīna esterus. Galu galā, tikai efektīva absorbcija var efektīvi aizsargāt acis.