Fitosterīni avoti
Pārskats
Fitosterīni ir savienojumi, kas dabiski atrodamas augi, kas samazinātu holesterīna ķermeņa absorbē saskaņā ar Oregon State University Linus Pauling institūts. Tas var samazināt asins holesterīna līmeni, kas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku. Tradicionālajām diētām, pirms advent pārtikas pārstrādes produktus, sniedz cik vien 1000 miligrami physterols dienā. Šodien kāds tipisks rietumu diēta ēšana patērē mazāk nekā pusi no šīs summas. Visu augu pārtikas produkti sniedz dažas fitosterīni.
Eļļas
Augu eļļas ir visvairāk augsti koncentrēts avots fitosterīni, bet tās būtu Neattīrīti, lai saglabātu šīs sirds veselīgu savienojumiem, saskaņā ar Linus Pauling institūts. Tbsp., sezama eļļas nodrošina 118 miligrami fitosterīnu, bet tādu pašu summu par kukurūzas eļļa nodrošina 102 miligrami. Cita laba izvēle ietver rapšu un olīveļļu. 2.002 pētījums "amerikāņu žurnāls par klīnisko ēdināšanā" konstatēja, ka pagarina, ja fitosterīni izņemti no tirdzniecības kukurūzas eļļa, holesterīna absorbcijas 38 procenti. Pētījumā arī konstatēts, ka fitosterīna rafinētas eļļas saturs ievērojami atšķiras atkarībā no tā, cik produkts ir rafinēts.
Rieksti un sēklas
Rieksti un sēklas ir lielisks avots phystosterols, arī saskaņā ar Linus Pauling institūts. Uzkodas pistācijas un saulespuķu sēklas, jo tie satur lielāko summu fitosterīni starp kopējo uzkodas pārtikas produktiem, saskaņā ar pētījumu publicēja "amerikāņu žurnāls par lauksaimniecības un pārtikas ķīmija" 2005. gadā. Šajā pētījumā zinātnieki aplūkot 27 dažādu šķirņu rieksti un sēklas. Sezama sēklas un kviešu dīgļu faktiski sniedz augstākas koncentrācijas fitosterīni, bet pētnieki uzskatīja, ka lielākā daļa cilvēku neēd šie pārtikas produkti tādā daudzumā, kas ir pietiekami lielas, lai īstas pārmaiņas. ½ tase kviešu dīgļu sniedz 197 fitosterīni miligrami. Cita laba izvēle ietver zemesriekstu, mandeles un macademia riekstiem.
Stiprināta Foods
Fitosterīni ir pievienoti pārtikas produktu skaits pēdējos gados, un ir pierādīts klīniskajos pētījumos palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, atbilstoši Linus Pauling institūts. Tbsp. fitosterīna bagātina margarīns var saturēt 850 līdz 1650 mg fitosterīni, atkarībā no markas. Citi fitosterīna bagātināti pārtikas produkti ietver majonēze, jogurts, piena, siera, šokolādes, apelsīnu sula, augu eļļas, salātu mērces, soymilk un uzkodu bāri. Lasīt uzturvērtības marķējuma noskaidrot, vai un kā daudzi fitosterīni konkrētā produkta satur.
Citi avoti
Dažus graudus ietvert lielos apmēros par fitosterīnu, saskaņā ar Linus Pauling institūts. ½ tase kviešu klijas satur 58 mg, kamēr divas rudzu maizes šķēles nodrošina 33 mg. Briseles kāpostiem ir arī augsta fitosterīni, nodrošinot 34 mg ½ tase apkalpo. Papildinājumiem pieejami arī beta-sitosterola tabletes vai mīkstu sakost formā. Šie papildinājumi ir jāņem ar ēdināšanu, kas satur taukus, lai samazinātu holesterīna, absorbcijas saskaņā ar Linus Pauling institūts.
Cita versija:
Dabīgas izejvielas augu sterīnu
Dabā sastopamo ķīmisko vielu iekārtās, pazīstams kā fito-ķīmiskās vielas, ietver sterīnu un stanoli grupas flavanoids. Hārvarda universitātes veselības publikācijas ziņo, ka ēšanas apmēram divus gramus sterīnu katru dienu var pazemināt ZBL holesterīna līmeni par aptuveni 10 procentiem. Jūs varat iegādāties daudzi pārtikas produkti, piemēram, margarīns un apelsīnu sula, kas ir bagātināti ar augu sterīnu un var ēst arī augiem vai eļļas, kas iegūti no augiem, kas satur sterīnu.
Kukurūzas eļļa
Kukurūzas eļļa, ko izmanto anai, ēdiena gatavošanai, salātu mērces un izplatās, satur apmēram sterīnus gramos uz 100 gramiem naftas 968 mg. Piemēram, sojas pupu eļļa, galvenais sterīnu kukurūzas eļļa ir betasitosterol.
Sojas pupu eļļa
Eļļu no sojas pupiņas satur aptuveni 161 mg. sterīnu gramos uz 100 gramiem eļļa, saskaņā ar analīzi, ko Amerikas Savienoto valstu lauksaimniecības departamenta. Sojas pupu eļļa ir daži salātu mērces sastāvdaļas, majonēzi un sviestu aizstājējs izplatās. Primārā sterīnu Sojaspupu eļļa ir betasiytosterol, Syed Mubbasher Sabir, Imran Hyat, et al, no lauksaimniecības universitātes koledžu Rawalakot, Pakistāna, kuri pētījuši augu sterīnu pazemina holesterīna loma bioķīmijas nodaļas.
Sinepes
Analīze, 2003. gadā publicēts "Pakistānas žurnāls par uzturu," sinepju eļļas, sinepju augus, kas iegūti ietvēra augu sterīnu sugu testē, 6400 mgs augstāko koncentrāciju. sterīnu gramos uz 100 gramiem sinepju eļļas. Ēšanas sinepes zaļumi ir vēl viens veids, kā patērēt sterīni, gan mazāk koncentrētā formā, nekā jūs saņemat no augu eļļām. Sinepes un citi kāpostu vai kāpostu ģimenes locekļus, piemēram, kāposti, lapu kāposti un brocolli satur brassicasterol.
Koku rieksti
Rieksti satur arī augu sterīnu. USDA analīzes noteica, ka pekanrieksti satur 108 mg. sterīnu gramos uz 100 gramiem riekstus, mandeles satur 143 mg. un Indijas rieksti, kamēr 158 mg. rieksti satur arī monosaturated tauki un fiber, kas arī var palīdzēt samazināt holesterīna.
Pupas un zemesriekstu
Pupas un zemesrieksti ir vēl viens labs avots sterīnu diētu. USDA nosaka zemesrieksti satur 220 mg. sterīnu gramos uz 100 gramiem rieksti, kamēr pupiņas un garbanzo pupas satur 127 mg. un 35 mg. attiecīgi.
Fitosterīni priekšrocības
Pārskats
Fitosterīni ir augi, kas līdzinās holesterīna atrodams. Valsts institūti veselība ziņo, ka ir vairāk nekā 200 dažādu fitosterīni, un fitosterīnu augstākā koncentrācija dabiski atrodami augu eļļas, pupas un rieksti. Tātad savas priekšrocības tiek atzītas, ka pārtika tiek stiprināts ar fitosterīnu. Lielveikalā, var redzēt apelsīnu sulas vai margarīns reklāmas fitosterīna saturu. Pārskatot veselības ieguvumus, iespējams, vēlēsities pievienot fitosterīna bagātu pārtiku diētu.
Pazemina holesterīna priekšrocības
Fitosterīni pazīstamākajiem un zinātniski pierādīts, priekšrocība ir to spēja palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Fitosterīna ir augu maisījumu, kas ir līdzīgi kā holesterīna līmeni. Pētījums 2002 jautājums par "Gada pārskata uzturs" skaidro fitosterīni faktiski konkurē ar holesterīna absorbcijas gremošanas traktā. Kamēr tie pasargā absorbcijas regulāras uztura holesterīns, viņi paši nav viegli uzsūcas, kas noved pie kopējā zemāku holesterīna līmeni. Holesterīna līmeni pazeminot pabalstu nebeidzas ar labu skaitu uz asins darbu atskaiti. Kam ir zemāks holesterīna līmenis noved pie citas priekšrocības, piemēram, samazina risku sirds slimību, insultu un sirds uzbrukumiem.
Vēža aizsardzības pabalstiem
Fitosterīni ir arī konstatēts, lai aizsargātos pret vēža attīstību. Jūlijs 2009 jautājums par "Eiropas klīniskās Nutrition Journal" piedāvājumus, veicinot jaunumi cīņā pret vēzi. Pētniekiem Manitobas universitātē Kanādā ziņo, ka ir pierādījumi, ka fitosterīni palīdzēt novērst olnīcu, krūšu, vēdera un plaušu vēzi. Fitosterīni izdarīt, novērst vēža šūnas, apturēt izplatīšanos no šūnām, kas jau pastāv un izaugsmes un faktiski veicina vēža šūnas nāvi. Viņu augstu antioksidants, domājams, ir vienvirziena fitosterīni palīdzības cīņa vēzis. Antioksidants ir savienojums, kas cīnās pret brīvo radikāļu kaitējumu, kas ir negatīva ietekme uz ķermeņa ražo šūnas, kas ir neveselīga.
Ādas aizsardzības pabalstiem
Mazāk zināms ieguvums fitosterīni ietver ādas kopšanai. Viena no ādas novecošanās veicinošos faktorus, ir bojājumu un zudumu kolagēnu - galvenais komponents saistaudu ādas audu - un saules iedarbība ir lielākais atbalstītājs problēmai. Kā ķermeņa vecumu, nav spējīgs ražot kolagēnu, kā to kādreiz darīja. Vācu medicīnas žurnālā "Der Hautarzt" ziņo pētījumu, kurā pārbaudīja dažādu aktuālu preparāti uz ādas 10 dienas. Lokālai ārstēšanai, kas liecināja, ka anti-novecošanās priekšrocības ādas bija tāda, kas satur fitosterolus un citu dabisko tauku. Tiek ziņots, ka fitosterīni ne tikai pārtrauca kolagēna ražošanai, kas var izraisīt saules palēnināšanās, tas faktiski mudināja jauno kolagēna ražošanai.
Sirds aizsardzības priekšrocības
Vairāki pētījumi liecina, ka augu sterīnu samazināt ZBL holesterīna līmeni un kopējo seruma holesterīna, kavējot zarnu uztura un aknu sintezēta holesterīna uzsūkšanos. Beta-sitosterola ir ļoti līdzīga struktūrā holesterīna līmenis, tāpēc to izspiež holesterīna micelles mazajiem zarnās. Micelles ir niecīga kompleksi emulģēti tauki, kas rodas laikā gremošanu. Katra micelle veic desmitiem žults skābju un taukskābes. Tikai 50 procenti no uztura holesterīns ir asimilēti. Unabsorbed holesterīna atgriezās aknu vai ferried ārā ar žults skābes izdalīšanos. Normāli veselu cilvēku, mazāk par pieciem procentiem no augu sterīnu ir pielīdzināti un mazāks par 0,5 procentiem augu stanoli ir absorbēts.