Kādas mikroaļģes izmanto kā barību?

Dokozaheksaēnskābe (DHA) ir garas ķēdes polinepiesātinātā taukskābe ar tādām fizioloģiskām funkcijām kā smadzeņu veselība, redzes uzlabošana, pretvēža līdzeklis un uzlabota imunitāte. Šizohitrijs ir jūras sēnīšu veids, kura šūnās ir liels daudzums DHA. TāpēcŠizohitriju plaši izmanto lopkopības ražošanā kā barības piedevu.

Lipīdi ir barības vielu veids, kas nepieciešams organismu izdzīvošanai un augšanai. Tās ir svarīgas šūnu membrānu strukturālās sastāvdaļas, un tām ir svarīga loma enerģijas uzglabāšanā daudzos organismos. Dažas polinepiesātinātās taukskābes ir arī svarīgas fizioloģiski aktīvas vielas. Tostarp n-3 polinepiesātinātajām taukskābēm, ko pārstāv DHA, ir svarīga loma organisma uzturā, veselībā un attīstībā. Tradicionālais DHA avots tiek iegūts no dziļūdens zivju eļļas, taču šim procesam ir tādas problēmas kā ierobežota raža, sarežģīta atdalīšana un attīrīšana, kā arī augstas izmaksas. Schizochytrium ir jūras sēņu veids, kas pieder Thraustochytriaceae ģimenei. Tas ir bagāts ar DHA, un tā drošību ir atzinusi FDA. Turklāt Schizochytrium var kultivēt lielā mērogā heterotrofos apstākļos, ko ir viegli komercializēt, un DHA saturu tā šūnās var kontrolēt arī ar barotni un fermentācijas procesu. Tāpēc Schizochytrium ir ideāls jauns DHA avots.

DHA molekulārā formula ir C₂₂H₃₀0₂, kas satur 6 nepiesātinātās saites un ir galvenā struktūra ar daudzām fizioloģiskām funkcijām. Tā kā Horrocks et al. 1987. gadā publicēja epidemioloģisko aptauju, kas parādīja, ka eskimosu saslimstība ar koronāro sirds slimību, miokarda infarktu un trombozi ir ļoti zema, neskatoties uz to lielo jūras lipīdu uzņemšanu, DHA pētījumi ir strauji attīstījušies.

DHA un šizohitrija avots

Pašlaik galvenie DHA avoti ir jūras zivis un aļģes. Zivju eļļa ir tradicionāls DHA avots. Zivju eļļa attiecas uz eļļām un taukiem, kas iegūti no zivīm vai zivju apstrādes atkritumiem. Zivju eļļu ar augstu DHA saturu galvenokārt iegūst no jūras zivīm ar augstu ω-3 garo ķēžu nepiesātinātajām taukskābēm, īpaši pelaģiskajām zivīm. Zivju eļļa ir plaši izmantota agrīnā pārtikas rūpniecībā. Taču līdz ar zivju pārzveju globālie zivsaimniecības resursi kļūst arvien ierobežotāki, un pamazām atklājies, ka ir zināmas problēmas iegūt DHA no zivju eļļas: jūras zivju ķermeņos uzkrājas liels daudzums noturīgu organisko piesārņotāju; DHA no zivju eļļas satur augstu holesterīna līmeni, un tai ir zivju smarža, kas nopietni ietekmē DHA kvalitāti; zivju eļļa satur arī lielu daudzumu citu piesātināto un maz nepiesātināto taukskābju, kuras ir grūti koncentrēt, attīrot DHA, kā rezultātā notiek sarežģīts pārstrādes process, kas savukārt palielina DHA ražošanas pašizmaksu. Tāpēc pašreizējā DHA ieguve un atdalīšana no zivju eļļas nevar apmierināt sabiedrības prasības kvantitātes un kvalitātes ziņā. Tāpēc zinātnieku plašu uzmanību ir pievērsusi drošāku un kvalitatīvāku izejvielu atrašana DHA iegūšanai.

Iemesls, kāpēc zivis satur DHA, ir tas, ka zivis ēd ar DHA bagātās mikroaļģes un saistīto planktonu okeānā, un to DHA tiek pārnesta pa barības ķēdi un uzkrājas zivju ķermenī. Tāpēc pētījumi pakāpeniski ir pārgājuši uz DHA ekstrakciju no dabīgām mikroaļģēm. Mikroaļģu izmantošana DHA iegūšanai var ne tikai kompensēt zivju eļļas resursu trūkumu, bet arī salīdzinājumā ar tradicionālo zivju eļļu mikrobu eļļām ir vienkāršas taukskābju sastāva priekšrocības, vienkāršs atdalīšanas un attīrīšanas process, nav zivju smakas, piemērotas pārtikas piedevām. , augsts izmantošanas līmenis, vienkārša rūpnieciskā ražošana un milzīgas veselības priekšrocības. Šizohitrijs ir viena no jūras sēnēm un aļģēm, kas bagātas ar DHA. Tās bioķīmiskās sastāvdaļas galvenokārt ir lipīdu olbaltumvielas un kopējie cukuri, no kuriem tauku saturs var veidot 50% no šūnas sausnas masas un DHA ir pat 20%. 90% eļļas šūnā pastāv neitrālu eļļu veidā, kuras cilvēka triglicerīdi viegli absorbē, un lecitīna veidā, kas ir ārkārtīgi labvēlīgs ķermenim. Turklāt tā šūnās uzkrājas liels skaits dzīvnieka organismam noderīgu aktīvo vielu, piemēram, pigmenti (karotinoīdi, luteīns, astaksantīns,), skvalēns u.c.

Lai izstrādātu un izmantotu Schizochytrium plašā mērogā, tika veikts arī detalizēts un visaptverošs drošības novērtējums. Ieskaitot subakūtās toksicitātes eksperimentus ar žurkām, toksicitātes eksperimentus ar žurku attīstību un reprodukciju, mutaģenēzes eksperimentus ar žurkām un drošības novērtējumu cūku attīstībai, toksiskas blakusparādības netika konstatētas. Tas liecina, ka Schizochytrium ir drošs un uzticams dzīvnieku barošanai kā piedeva, un tā drošību ir atzinusi arī FDA.

Pašlaik Schizochytrium ir kļuvis par ideālu piedevu ūdens un mājlopu barībai. Ūdens un lopkopības ražošanā šizohitrija pievienošanai ir divi galvenie mērķi: īstenot DHA un šizohitrija fizioloģiskās funkcijas dzīvnieka organismā, lai veicinātu dzīvnieka augšanu un attīstību, un izmantot bagātināto DHA dzīvnieku organismā, lai attīstītu funkcionālu. veselības produkti, kas bagāti ar DHA.

Veicināt dzīvnieku augšanu un attīstību

Akvakultūrā DHA ir visefektīvākā neaizvietojamā taukskābe, kas nepieciešama zivīm un vēžveidīgajiem, taču zivis un vēžveidīgie paši nespēj sintezēt DHA un var to iegūt tikai no barības. DHA saturošu mikroaļģu pievienošanas akvakultūrai galvenais mērķis ir veicināt dzīvnieku veselīgu augšanu un attīstību. Liels skaits pētījumu ir parādījuši, ka DHA satura nodrošināšana barībā var uzlabot ūdensdzīvnieku izturību, palielināt izdzīvošanas līmeni un veicināt to augšanu un attīstību. Pašlaik Schizochytrium pievienošanas augšanas efekts ir pētīts uz vairākām ūdensdzīvnieku sugām, piemēram, jūras gurķiem, garnelēm, zeltgalvām, jūras samiem, Atlantijas lašiem un jūras asariem. Kopumā Schizochytrium būtiski veicina ūdensdzīvnieku augšanu un uzlabo barības konversijas ātrumu, turklāt dažu ūdensdzīvnieku muskuļos ir palielinājies arī DHA saturs, tādējādi uzlabojot ūdensdzīvnieku produktu kvalitāti. Šie pētījumi ir parādījuši Schizochytrium lielo potenciālu akvakultūrā. Turklāt šizohitriju var izmantot, lai stiprinātu dzīvnieku barību ūdenī. Dažām dzīvnieku barībām, ko izmanto zivju un garneļu kāpuru barošanai, piemēram, rotiferiem, artemijai un kladocerāniem, trūkst DHA. Tomēr pirms barošanas ar DHA bagāto šizohitriju var izmantot uztura bagātināšanai, lai uzlabotu sekundārās barības uzturvērtību, tādējādi veicinot zivju un garneļu augšanu un uzlabojot izdzīvošanas rādītājus.

Šizohitrija pievienošana cūku uzturam ievērojami samazina triglicerīdu līmeni asinīs. DHA saturs, kas uzkrāts cūku zemādas taukos, kas barotas ar augstu DHA līmeni, ir vairāk nekā 13 reizes lielāks nekā cūkām, kuras baro ar kontroles līmeni. Ģenētiskā analīze liecina, ka cūku zemādas taukos un aknās tiek ietekmēta tauku oksidācijas biomarķieru acil-CoA oksidāzes 1 (ACOX1), peroksisomu proliferatora aktivētā receptora (PPAR-) un (PPAR-) ekspresija. Tas parāda, ka ar DHA bagātais šizohitrijs var pildīt savas unikālās fizioloģiskās funkcijas dzīvniekiem, veicināt dzīvnieku augšanu un attīstību, kā arī uzlabot dzīvnieku izcelsmes produktu kvalitāti.

Jaunu funkcionālu produktu izstrāde

Pēdējos gados ir veikti pētījumi par Schizochytrium izmantošanu, lai ražotu ar DHA bagātas olas. Šobrīd, uzlabojoties dzīves līmenim, pieaug patērētāju informētība par veselību, un ar DHA bagāti pārtikas produkti ir kļuvuši par patērētāju aktuālu tēmu. Putnu gaļas produkti (olas) satur neaizstājamās aminoskābes, taukskābes, vitamīnus, minerālvielas un citas cilvēka organismam nepieciešamās uzturvielas, kas ir ikdienas nepieciešamība. Salīdzinājumā ar dārgām veselības zālēm, olas, kas bagātas ar DHA, būs populārākas patērētāju vidū. Gtadkovskis et al. pievienoja paipalu barībai Schizochytrium pulveri, un pētījums parādīja, ka DHA saturs olas dzeltenumā palielinājās. Šie pētījumi ir parādījuši, ka Schizochytrium pievienošana mājputnu barībai var palielināt DHA saturu olas dzeltenumā, un DHA nogulsnēšanās efektivitāte olas dzeltenumā ir saistīta ar DHA saturu barībā, dažādām mājputnu šķirnēm un dažādiem augšanas posmiem. Salīdzinājumā ar tradicionālo metodi DHA olu iegūšanai, pievienojot barībai zivju eļļu vai linsēklu eļļu, Schizochytrium aļģu pulvera pievienošanai ir šādas priekšrocības: Schizochytrium aļģu pulveris var tieši palielināt DHA saturu olās, un DHA nogulsnēšanās ātrums ir ātrs, un bagātināšanas un stabilitātes laiks ir īsāks; nepiesātinātās taukskābes, piemēram, DHA Schizochytrium aļģu pulverī, ir salīdzinoši mazāk pakļautas oksidācijai, jo tās ir paslēptas šūnu sieniņā.

Schizochytrium aļģu pulveris satur arī vairākus karotinoīdus, starp kuriem visvairāk ir karotīns un kantaksantīns. Šīs vielas nevar sintezēt mājputnu gaļā, un tās var iegūt tikai no barības. Tā kā organisms turpina uzņemt šīs vielas, dzeltenumā nepārtraukti nogulsnējas karotinoīdi, tādējādi dzeltenuma krāsa turpina padziļināt, no gaiši dzeltenas līdz oranžsarkanai, un tā var būt stabila aptuveni 1 nedēļas laikā, norādot, ka karotinoīdus var pārnest uz dzeltenums. Tas arī uzlabo olu kvalitāti. Tāpēc šizohitrija pievienošana mājputnu barībai, lai iegūtu DHA olas, ir kļuvusi par tendenci.

HSF Biotech ir augsto tehnoloģiju uzņēmums Ķīnā, kas koncentrējas uz biotehnoloģiskām inovācijām un funkcionālu veselības produktu sastāvdaļu ražošanu. Kopš tās dibināšanas mēs esam koncentrējušies uz tirgus pielietojuma diferenciāciju un klientu faktiskajām prasībām. Mūsu pamatdarbība ir dabiskais E vitamīns, mikrokapsulēšanas pulveri utt.

"Vienmēr ar klientu" ir bijis HSF pastāvīgais dzinējspēks gadu gaitā. Pēdējo desmit gadu laikā nepārtraukti pieliekot pūles pētniecībā un mikrobu fermentācijas tehnoloģiju attīstībā, HSF pieder celmu bankas un patentētas ekstrakcijas tehnoloģijas. Fermtek palaišana^®, fermentācijas produktu līnijas zīmols, rada mums iespējas sadarboties ar mūsu globālajiem partneriem.

Salīdzinot ar tradicionālo šizohitrija pulveri, HSF ir šādas priekšrocības:

• Sākotnēji raudzēts
• Žāvēšana zemā temperatūrā
• Bez ķīmiskiem šķīdinātājiem
• Augsta uzturvērtība
• Stabila produkta kvalitāte
• Veselas baktērijas ar vieglu smaržu
• Spēcīga garša

Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, sazinieties ar mums:

E-pasts:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900