Olīvu lapu ekstraktsPazemina asinsspiedienu, uzlabo sirds un asinsvadu veselību, cīnās ar diabētu, uzlabo smadzeņu darbību un stiprina imūnsistēmu. Olīvu lapas pirmo reizi ēda senajā Ēģiptē, un laika gaitā ir palielinājusies olīvu lapu ekstraktu izmantošana. Leģenda vēsta, ka Atēna, gudrības dieviete, metusi šķēpu pret akmeni, lai izveidotu olīvkoku, kas pilns ar augļiem, tādējādi uzvarot jūras dievu Poseidonu. Olīvkoks ir miera, draudzības, pārpilnības un gaismas simbols, un to sauc par "dzīvības koku".
1800. gadu sākumā, lai samazinātu drudzi, dzērieniem pievienoja sasmalcinātas olīvu lapas. Desmitiem vēlāk olīvu lapas tika izmantotas tējas veidā malārijas ārstēšanai. Arī Marokas medicīnā tiek uzskatīts, ka olīvu lapas stabilizē cukura līmeni asinīs un kontrolē diabēta progresēšanu. Tās iedarbība galvenokārt ir atkarīga no potenciālajām bioloģiski aktīvajām vielām, ko satur olīvu lapas. Olīvu lapas satur daudz bioaktīvu savienojumu, piemēram, iridoīdus, flavonoīdus un triterpēnus. Šīs vielas var sniegt labumu veselībai, izmantojot šūnu signalizācijas ceļus un antioksidantu iedarbību.
Olīvu lapas ir bagātas ar fenola savienojumiem, piemēram, oleuropeīnu, luteolīnu, kofeīnskābi, kvercetīnu u.c., un tām ir plašs farmakoloģisko aktivitāšu klāsts, ko var atspoguļot antioksidācijas iedarbībā, sirds, smadzeņu, aknu aizsardzībā. , nieres un citi orgāni. Tas pazemina asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs, vienlaikus uzlabojot autoimūnu izraisītu iekaisumu, un tam ir antibakteriāla, pretvīrusu un pretaudzēju iedarbība.
Olīvu lapu ekstrakta lietojumi
1. Piemērots pārtikas pārstrādei
Valstīs, kas robežojas ar Vidusjūru, olīvu lapas izmanto kā parastu pārtikas un uztura bagātinātāju slimību ārstēšanai. Mūsdienu fitoterapijā izmanto olīvu lapas, lai pazeminātu asinsspiedienu un darbotos kā diurētiķis.
2. Piemērots pārtikas uzglabāšanai un konservēšanai
Olīvu lapu ekstraktu var izmantot arī pārtikas un lauksaimniecības produktu uzglabāšanai un konservēšanai.