Sporta uztura bagātinātāji
Plašs sporta uztura bagātinātāju klāsts, tostarp augstas kvalitātes olbaltumvielas un to starpproduktu metabolīti, dažādas aminoskābes, kreatīns, piruvāts, glutamīns, L-karnitīns un ķīniešu augu izcelsmes zāles u.c., veicina sportistu treniņu un fizisko sagatavotību. Tostarp piedevas, piemēram, sūkalu proteīns, sazarotās ķēdes aminoskābes, L-glutamīns, kreatīns un L-karnitīns, var paātrināt muskuļu sintēzi, palielināt muskuļu spēku un palielināt muskuļu šķērsgriezuma laukumu un muskuļu spēku. un enerģiju pēc treniņa. Nozīmīgāks ir piedāvājuma puses virzošais efekts.
1. Glutamīns (Gln)
Glutamīns (Gln) nav neaizvietojama aminoskābe, un to sintezē enzīmi no glutamāta un amonjaka skeleta muskuļos un aknās. Organisma nepieciešamība pēc Gln mainās atkarībā no slodzes intensitātes un apjoma, un Gln līmenis asinīs paaugstinās pēc īslaicīgiem augstas intensitātes spēka treniņiem. Gln līmenis ievērojami samazinājās pēc ilgstošas izturības slodzes. Gln papildināšana zināmā mērā var aizstāt brīvās aminoskābes un samazināt brīvo aminoskābju izmantošanu skeleta muskuļu audos. Tas arī palielina olbaltumvielu ražošanu un kontrolē proteīnu noārdīšanos, tādējādi aizsargājot skeleta muskuļus no pārmērīgas sabrukšanas.
Gln kā regulējošai aminoskābei ir svarīga loma olbaltumvielu un glikogēna sintēzes regulēšanā, cilvēka imūnās funkcijas un zarnu kapacitātes uzlabošanā, kā arī antioksidantu darbības uzlabošanā slodzes laikā. Fiziskajā apmācībā Gln papildinājums ir nepieciešams, lai uzlabotu sportisko sniegumu.
2. Sūkalu proteīns
Sūkalu proteīns ir augstas kvalitātes proteīns, kas atrodas sūkalās, ekstrahēts un attīrīts ar ultrafiltrāciju, un tam ir augsta uzturvērtība. Tā kā sūkalu olbaltumvielas nav viegli sarecēt spēcīgas skābes apstākļos, tās ir bagātas ar sazarotās ķēdes aminoskābēm, kas ir labvēlīgas muskuļu audu augšanai, attīstībai un funkcionālai atjaunošanai, un to bioloģiskā efektivitāte pārsniedz brīvo aminoskābju efektivitāti. Jo augstāka bioloģiskā efektivitāte, jo vieglāk to sagremot un absorbēt. Tāpēc sūkalu olbaltumvielas tiek ražotas dzērienos, proteīna batoniņos un citos izejmateriālos, jo tiem ir augsta tīrība, augsta biopieejamība un zinātnisks un pamatots aminoskābju sastāvs.