Non - piena krēms par īrisu, vaibez piena aromatizēts krēms, ir dzeltens vai balts pulveris. Šī specializētā sastāvdaļa ir paredzēta, lai izturētu augstu - temperatūras gatavošanas procesus un nodrošinātu izcilu krēmīgumu, gludu tekstūru un piena produktu -, piemēram, aromātu, neizmantojot sviesta vai piena cietās vielas. Tas ir optimāls risinājums pastāvīgas kvalitātes, labākas mutes sejas un izmaksu - efektīvas ražošanas iegūšanai konditorejas izstrādājumu lietojumprogrammās.
Specifikācija
|
Priekšmets |
Specifikācija |
Testa rezultāts |
|
Fiziskā kontrole |
||
|
Izskats |
balts pulveris |
Atbilst |
|
Smaka |
Raksturīgs |
Atbilst |
|
Garša |
Raksturīgs |
Atbilst |
|
Tīrība |
99% |
Atbilst |
|
Zaudējumi žāvēšanai |
Mazāk vai vienāds ar 5,0% |
Atbilst |
|
Pelna |
Mazāk vai vienāds ar 5,0% |
Atbilst |
|
Daļiņu izmērs |
95% caurlaide 80 aci |
Atbilst |
|
Alergēni |
Neviens |
Atbilst |
|
Ķīmiskā kontrole |
||
|
Smagie metāli |
Mazāk vai vienāds ar 10ppm |
Atbilst |
|
Arsēna |
Mazāks vai vienāds ar 2ppm |
Atbilst |
|
Svins |
Mazāks vai vienāds ar 2ppm |
Atbilst |
|
Kadmijs |
Mazāks vai vienāds ar 2ppm |
Atbilst |
|
Dzīvsudrabs |
Mazāks vai vienāds ar 2ppm |
Atbilst |
|
Mikrobioloģiskā kontrole |
||
|
Kopējais plāksnes skaits |
10 000 cfu/g maks. |
Atbilst |
|
Raugs un pelējums |
1000 cfu/g maks. |
Atbilst |
|
E.Coli |
Negatīvs |
Negatīvs |
|
Salmonella |
Negatīvs |
Negatīvs |
Produktu priekšrocības
Izcila siltuma stabilitāte: izturas augsta ēdiena gatavošanas temperatūra, neskarot, sadedzinot vai attīstot - garšas, nodrošinot partijas - uz - partijas konsistenci.
Superior krēmīgums un gluda tekstūra: piešķir ievērojami gludu, krēmīgu putnu, kas kavē cukura kristāla veidošanos, novēršot graudainību karamelēs un mandelēs.
Uzlabota garšas izdalīšanās: nes un pastiprina sviestu, vaniļu un brūnā cukura notis, nodrošinot bagātīgu, noapaļotu garšas profilu.
Izmaksu samazināšana un piegādes stabilitāte: ļoti izmaksas - Efektīva alternatīva sviesta un piena pulveriem, piedāvājot stabilu cenu un pieejamību, ko neietekmē piena tirgus svārstības.
Pagarināts glabāšanas laiks: palīdz saglabāt produktu maigumu un novērš laika gaitā sacietēšanu vai izžūšanu.
Tehniskās iezīmes
Līdzbez piena aromatizēts krēmsKonfekcijas piederumi - Regulas veiktspēja tiek piegādāta, izmantojot uzlabotas tehniskās funkcijas:
Augsta - temperatūras stabila tauku sistēma: izmanto rūpīgi izvēlētu {- hidrogenētu augu eļļu maisījumu ar augstu dūmu punktu un stabilitāti pret termisko sadalījumu.
Kristāla inhibīcija: emulgatori un tauki darbojas sinerģiski, lai traucētu lielo saharozes kristālu veidošanos, kas ir kritiski svarīga, lai sasniegtu gludu, amorfu struktūru ar augstu - kvalitatīvām karamelēm un mīkstām krūtīm.
Maillard reakcijas savietojamība: formulēts, lai labvēlīgi piedalītos Maillard Browning reakcijā, veicinot vēlamās zelta - brūnas krāsas un dziļas, vārītas - piena aromāta piezīmes attīstībā.
Emulfikācijas sistēma: specializēts emulgatoru sajaukums nodrošina stabilu ūdeni - - tauku emulsijā vārīšanas laikā, novēršot tauku atdalīšanu (eļļošanu) un nodrošinot viendabīgu produkta struktūru.
Lietojumprogrammas lauki
MūsuNon - piena krēms par īrisuir ideāli piemērots plašam konditorejas izstrādājumu klāstam:
Karameles un toffees: primārais pielietojums. Nodrošina būtisku krēmīgu korpusu un gludu tekstūru.
Krējuma centri: šokolādēm un citām ērtībām.
Fudges & Nougats: pievieno bagātību un maigumu.
Saspiestas tabletes: darbojas kā saistviela un garšas nesējs.
Chewy Candies & Gummies: var izmantot noteiktos preparātos, lai nodrošinātu krēmīgu piezīmi un mīkstu tekstūru.
Saldējuma virskārtas un mērces: karstām - piepildītām karameļu mērcēm, kurām nepieciešama stabilitāte.
Produkts Kvalifikācija
Sertifikāti, piemēram, ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (NON - ĢMO), košers un halal ir vietā.
Vispasaules izstādes
Rūpnīcas skats (noklikšķiniet, lai iegūtu sīkāku informāciju)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Populāri tagi: Non - piena krēms Toffee, Ķīnā, rūpnīcā, ražotājiem, piegādātājam, ražotājam, vairumtirdzniecībai, pirkšanai, cenai, lielai, labākajai, pārdošanai
