Produkta ievads
Ūdens ekstrakti noBrokoļu ekstrakta pulverisir gaiši dzeltens līdz gaiši balts pulverveida produkts, kas apstrādāts no brokoļu sēklām.
Brokoļi, kas pazīstami arī kā Brassica oleracea, ir krustziežu dzimtas augu loceklis. Brokoļi ir bagāti ar barības vielām, un tajos ir plašs uzturvielu klāsts, galvenokārt olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki, minerālvielas, C vitamīns un karotīns. Tā uzturvielu saturs ieņem pirmo vietu starp līdzīgiem dārzeņiem. Katrs 100 grami svaigu brokoļu bumbiņu satur 3,5 līdz 4,5 gramus proteīna, kas ir 3 reizes vairāk nekā ziedkāpostos un 4 reizes vairāk nekā tomātos. Turklāt brokoļos ir daudz plašāks minerālvielu saturs nekā citos dārzeņos. Tas ir bagāts ar kalciju, fosforu, dzelzi, kāliju, cinku un mangānu.
Brokoļu sēklu aktīvā sastāvdaļa
Glikorafanīns | Sulforafāns | |
CAS Nr. | 21414-41-5 | |
Molekulārā formula | C12H23NĒ10S3 | C6H11NOS2 |
Molekulārā masa | 437,51g/mol | 177,29 g/mol |
Šķīdība | Šķīst ūdenī, metanolā un citos šķīdinātājos | Nešķīst ūdenī, šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, metanolā |
Stabilitāte | Stabils istabas temperatūrā | Nestabils, viegli sadalās un iznīcina istabas temperatūrā |
Ķīmiskā struktūra |
|
|
Glikorafanīns pastāv patiesi neapstrādātā brokoļu sēklu asnu stāvoklī. Cilvēka organismā esošā zarnu flora jeb mirozināze to var pārvērst sulforafānā, kas var ātri spēlēt veselīgu un pozitīvu lomu.
Sulforafāns (saīsināti SFN) ir sēru saturošs savienojums, kas ir galvenā brokoļu ekstrakta aktīvā sastāvdaļa. Sulforafāns ir augu izcelsmes fitoķīmisko vielu grupa, kas cīnās ar slimībām, ko sauc par izotiocianātiem. Organismā sulforafāns stimulē svarīgu enzīmu veidošanos, kas neitralizē brīvos radikāļus.
Funkcijas (instrukcijas ar sulforafānu)
1. Brokoļu ekstrakta pulverisaizsargā centrālās nervu sistēmas veselību
2. Aizsargājiet kuņģa-zarnu traktu
3. Antioksidants/Pretnovecošanās
4. Pretiekaisuma līdzeklis
Brokoļu sēklu sērijas produktu ūdens ekstrakti
Avots | Produkta nosaukums | Specifikācija | Iespējas | Lietojumprogrammas |
Brokoļu sēklas | Glikorafanīns | 10 procenti | Gaiši dzeltens pulveris | Funkcionāls ēdiens Ēdiens Dzērieni |
13 procenti | ||||
20 procenti | ||||
50 procenti | ||||
Sulforafāns | 10 procenti | gaiši balts pulveris |
Kvalitātes standarts
Pārbaude | |
Glikorafanīna saturs | 13 procenti ~ 20 procenti |
mitrums | Mazāks vai vienāds ar 8 procentiem |
Piesārņotāji | |
Smagie metāli | Mazāks par vai vienāds ar 10 ppm |
Svins (Pb) | Mazāks par vai vienāds ar 2ppm |
Arsēns (As) | Mazāks par vai vienāds ar 1ppm |
Kadmijs (Cd) | Mazāks par vai vienāds ar 1ppm |
Dzīvsudrabs (Hg) | Mazāks par vai vienāds ar 0.1ppm |
Mikrobioloģiskais | |
Kopējais plākšņu skaits | Mazāks vai vienāds ar 1000 cfu/g |
Sēnes un raugi | Mazāks vai vienāds ar 100 cfu/g |
E.Coli | Negatīvs/10g |
Salmonella | Negatīvs/25g |
Iepakojums
25KG/ bungas
Rūpnīcas pārskats
R&D centrs
Populāri tagi: brokoļu ekstrakta pulveris, Ķīna, rūpnīca, ražotāji, piegādātājs, ražotājs, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, vairumā, vislabāk, pārdošanai
