Perilla eļļair populāra kulinārijas un ārstnieciska eļļa, ko iegūst no Perilla frutescens auga sēklām, kuras dzimtene ir Austrumāzija, tostarp Ķīna, Japāna un Koreja. Eļļai ir izteikta un riekstu garša, tāpēc tā ir izplatīta sastāvdaļa Āzijas virtuvē, īpaši korejiešu un japāņu ēdienos.
Tradicionālajā medicīnā šo eļļu izmanto, lai ārstētu dažādus veselības stāvokļus, tostarp elpceļu slimības, gremošanas problēmas un ādas problēmas. Tiek uzskatīts, ka tā pretiekaisuma īpašības ir labvēlīgas tādiem stāvokļiem kā astma un artrīts.
tā ir daudzpusīga un aromātiska eļļa, ko ne tikai izmanto kulinārijā, bet arī novērtē tās potenciālo veselību veicinošo īpašību dēļ.
HSF BiotechPerilla eļļair gaiši dzeltens līdz dzeltens, dzidrs, eļļains šķidrums. To ražo, presējot no perilla sēklām. Tas ir bagāts ar linolēnskābi, kurai ir augsta uzturvērtība, tāpēc to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā.
Produkta specifikācijas
Fizikālie un ķīmiskie dati
Krāsa: oranži dzeltena
Izskats: Dzidrs, eļļains šķidrums
Analītiskā kvalitāte
Mitrums un gaistošās vielas ir mazākas vai vienādas ar 0,10%
Nešķīstošie piemaisījumi Mazāki vai vienādi ar 0,05%
Skābes vērtība ir mazāka vai vienāda ar 1.{1}}mg KOH/g
Peroksīda vērtība ir mazāka par vai vienāda ar 0,15 g/100 g
Aukstā pārbaude (0 grāds, 4,4 h) Skaidrība, caurspīdīgums
Šķīdinātāja atlikums < 10ppm
Relatīvais blīvums 0.920- 0.936
Refrakcijas indekss 1.475- 1.490
Joda vērtība 152- 208g/100g
Pārziepjošanas vērtība 187- 197mg KOH/g
Taukskābju sastāvs
taukskābes ar ķēdes garumu
mazāks par C14 Mazāks vai vienāds ar 0.2%
Miristīnskābe C14:0 mazāka vai vienāda ar 0,2%
Palmitīnskābe C16:0 5.6- 7.0%
Margarīnskābe C17:0 mazāka vai vienāda ar 0,2%
Margarolskābe C17:1 mazāka vai vienāda ar 0,1%
Stearīnskābe C18:0 1.0- 3.0%
Oleīnskābe C18:1 10.5- 22.0%
Linolskābe C18:2 9.5- 16.5%
Linolēnskābe C18:3 56.0-70.0%
Arahidīnskābe C20:0 mazāka vai vienāda ar 0,3%
Eikozēnskābe C20: 1 mazāka vai vienāda ar 0,4%
Eikozadiēnskābe C20: 2 mazāka vai vienāda ar 0,4%
Behenīnskābe C22:0 mazāka vai vienāda ar 0,4%
Erukskābe C22:1 mazāka vai vienāda ar 0,3%
Lignocerīnskābe C24:0 mazāka vai vienāda ar 0,4%
Piesārņotāji
Svins (Pb) Mazāks vai vienāds ar 0.08ppm
Arsēns(As) Mazāks vai vienāds ar 0.1ppm
Benzo(a)pirēns Mazāks vai vienāds ar 10 ppb
Aflatoksīns B1 Mazāks vai vienāds ar 10 ppb
Produkta pielietojums
Perilla eļļair plašs pielietojuma klāsts gan kulinārijas, gan nekulinārijas kontekstā. Šeit ir daži no galvenajiem tā lietojumiem:
1. Ēdienu gatavošana: šo eļļu Āzijas virtuvē parasti izmanto maisīšanai, sautēšanai un kā garšas pastiprinātāju ēdienos. Tā riekstu garša piešķir unikālu garšu dažādiem ēdieniem, tostarp salātiem, marinādēm un mērcēm.
2. Salātu mērces: Eļļas garšas un aromātiskās īpašības padara to par lielisku izvēli salātu mērču pagatavošanai. Tas var pievienot vinegretēm un citiem pārsējiem dziļumu un bagātību.
3. Tradicionālā medicīna: Tradicionālajā Āzijas medicīnā to izmanto, lai risinātu dažādas veselības problēmas, piemēram, elpošanas problēmas, gremošanas problēmas un ādas slimības. Tā pretiekaisuma īpašības padara to par populāru izvēli vispārējās labklājības veicināšanai.
4. Uztura bagātinātājs: tā augstā omega-3 taukskābju, īpaši alfa-linolēnskābes (ALA) satura dēļ to bieži lieto kā uztura bagātinātāju, lai atbalstītu sirds veselību un mazinātu iekaisumu organismā.
5. Ādas kopšana: šī eļļa tiek novērtēta tās mitrinošo un pretiekaisuma īpašību dēļ, padarot to par izplatītu sastāvdaļu ādas kopšanas produktos. To lieto losjonos, krēmos un sejas eļļās, lai palīdzētu nomierināt un barot ādu.
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums: 20kg tērauda mucas (pārtikas kategorija).
Uzglabāšana: Produktu var uzglabāt 24 mēnešus istabas temperatūrā neatvērtā oriģinālajā iepakojumā. To uzglabā cieši noslēgtos traukos istabas temperatūrā, sargājot no karstuma, gaismas, mitruma un skābekļa.
Rūpnīcas skats
Populāri tagi: perilla eļļa, Ķīna, rūpnīca, ražotāji, piegādātājs, ražotājs, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, vairumā, vislabāk, pārdošanai
