DHA avots
Pašlaik galvenie avotiDHAir jūras zivis un jūraszāles. Zivju eļļa ir tradicionāls DHA avots, un tā attiecas uz eļļu, kas iegūta no zivīm vai zivju blakusproduktiem. Zivju eļļa ar augstāku DHA saturu galvenokārt tiek iegūta no jūras zivju sugām, kas bagātas ar omega-3 polinepiesātinātajām taukskābēm ar garu ķēdi, īpaši no vidēja līdz augstākā līmeņa zivju sugām. Zivju eļļa ir plaši izmantota agrīnā pārtikas rūpniecībā. Tomēr, ņemot vērā zivju pārzveju un pieaugošo globālo zivsaimniecības resursu trūkumu, ir radušās dažas problēmas, kas saistītas ar DHA iegūšanu no zivju eļļas. Tie ietver noturīgu organisko piesārņotāju uzkrāšanos jūras zivīs, augstāku holesterīna saturu un zivju garšu DHA, kas iegūta no zivju eļļas, un lielu daudzumu citu piesātināto un zemu nepiesātināto taukskābju, kas apgrūtina DHA attīrīšanu un koncentrēšanu, kā rezultātā. sarežģītā pārstrādē un palielinātas ražošanas izmaksas. Tāpēc DHA iegūšana un izolēšana no zivju eļļas pašlaik nevar apmierināt sabiedrības prasības kvantitātes un kvalitātes ziņā. Rezultātā pētnieki gan vietējā, gan starptautiskā mērogā ir koncentrējušies uz drošāku un kvalitatīvāku izejvielu atrašanu DHA ekstrakcijai.
Iemesls, kāpēc zivis satur DHA, ir tāpēc, ka tās patērē ar DHA bagātās mikroaļģes un radniecīgos planktona organismus okeānā, un DHA uzkrājas to ķermenī caur barības ķēdi. Tāpēc pētījumi pakāpeniski ir virzījušies uz DHA ekstrakciju no dabīgām mikroaļģēm. Mikroaļģu izmantošana DHA iegūšanai var ne tikai kompensēt zivju eļļas resursu ierobežojumus, bet arī sniegt priekšrocības salīdzinājumā ar tradicionālo zivju eļļu. Mikrobu eļļām ir vienkāršāks taukskābju sastāvs, vienkāršāki attīrīšanas procesi, nav zivju garšas, un tās ir piemērotas kā pārtikas piedevas. Tiem ir augsts izmantošanas līmenis, tie ir piemēroti rūpnieciskai ražošanai un sniedz ievērojamus ieguvumus veselībai. Thraustochytrids ir viens no jūras sēņu aļģu veidiem, kas ir bagāti ar DHA. To bioķīmiskās sastāvdaļas galvenokārt sastāv no lipīdiem, olbaltumvielām un kopējiem cukuriem, un lipīdu saturs veido 50 procentus no šūnas sausā svara, un DHA var sasniegt pat 20 procentus no lipīdu. Apmēram 90 procenti no lipīdu satura ir neitrālu lipīdu, īpaši glicerīna triacilglicerīnu, veidā, kurus cilvēka ķermenis viegli absorbē. Turklāt tie satur labvēlīgas aktīvās vielas, kas uzkrājas to šūnās, piemēram, pigmentus (karotinoīdus, luteīnu, astaksantīnu) un savienojumus, piemēram, skvalēnu.
Lai veicinātu Schizochytrium plaša mēroga izstrādi un izmantošanu, ir veikti detalizēti un visaptveroši drošības novērtējumi. Šie novērtējumi ietver subakūtas toksicitātes eksperimentus ar žurkām, toksicitātes eksperimentus ar žurku attīstību un reprodukciju, mutagenitātes eksperimentus ar žurkām un cūku attīstības drošības novērtējumus. Neviens no šiem eksperimentiem nav atklājis nekādas toksiskas blakusparādības. Tas norāda, ka Thraustochytrids var droši izmantot kā dzīvnieku barības piedevas, un to drošību ir atzinusi arī FDA.
Veicināt dzīvnieku augšanu un attīstību
Akvakultūrā DHA ir visefektīvākā neaizstājamā taukskābe, kas nepieciešama zivīm un vēžveidīgajiem. Tomēr zivis un vēžveidīgie paši nevar sintezēt DHA, un tiem tas jāiegūst no barības. Ar DHA bagātu mikroaļģu pievienošana akvakultūrā galvenokārt ir paredzēta, lai veicinātu dzīvnieku veselīgu augšanu un attīstību. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka atbilstoša DHA līmeņa nodrošināšana barībā var uzlabot ūdensdzīvnieku toleranci un izdzīvošanas rādītājus un veicināt to augšanu un attīstību. Thraustochytrids pievienošanas ietekme ir pētīta uz vairākām ūdensdzīvnieku sugām, tostarp jūras gurķiem, garnelēm, sārtajiem jūras asariem, plankumainajiem paltusiem, Atlantijas lašiem un jūras asariem. Kopumā ir konstatēts, ka Thraustochytrids ievērojami veicina ūdensdzīvnieku augšanu, uzlabo barības konversijas ātrumu un palielina DHA saturu noteiktu sugu muskuļos, tādējādi uzlabojot ūdensdzīvnieku produktu kvalitāti. Šie pētījumi parāda Thraustochytrids milzīgo potenciālu akvakultūrā. Turklāt Thraustochytrids var izmantot, lai uzlabotu dzīvnieku izcelsmes ūdens barības uzturvērtību. Dažās dzīvnieku izcelsmes barībā, ko izmanto zivju un garneļu kāpuru barošanai, piemēram, rotiferiem, sālītajām garnelēm un kājkājiem, trūkst DHA. Tomēr to uzturvērtību var uzlabot, iepriekš bagātinot tos ar DHA bagātiem Thraustochytridiem, tādējādi veicinot zivju un garneļu augšanu un izdzīvošanu.
Turklāt Thraustochytrids pievienošana cūku barībai ievērojami samazina triglicerīdu līmeni asinīs. DHA saturs zemādas tauku uzkrāšanās cūkām, kas barotas ar augstu DHA līmeni, ir vairāk nekā 13 reizes lielāks nekā kontroles grupā. Gēnu analīze ir parādījusi, ka taukskābju oksidācijā iesaistīto biomarķieru, piemēram, acil-CoA oksidāzes 1 (ACOX1), peroksisomu proliferatora aktivētā receptora alfa (PPAR-) un gamma (PPAR-), ekspresija tiek ietekmēta zemādas taukos. un cūku aknas. Tas norāda, ka cūku barošana ar DHA bagātajiem Thraustochytrīdiem var veikt savas unikālās fizioloģiskās funkcijas dzīvnieka organismā, veicināt augšanu un attīstību, kā arī uzlabot dzīvnieku izcelsmes produktu kvalitāti.
Izstrādāt jaunus funkcionālus produktus
Patērētāju pieprasījums pēc pārtikas produktiem, kas bagāti ar DHA, pieaug, jo pieaug izpratne par veselību un uzlabojas dzīves līmenis. Putnu gaļas produkti, piemēram, olas, satur neaizvietojamās aminoskābes, taukskābes, vitamīnus, minerālvielas un citas cilvēka organismam nepieciešamās uzturvielas, padarot tos par ikdienas uztura pamatelementu. Salīdzinot ar dārgām veselības zālēm, patērētāji vairāk dod priekšroku ar DHA bagātām olām.
Schizochytrium aļģu pulvera pievienošana sniedz šādas priekšrocības: tas tieši palielina DHA saturu olās, un tam ir ātrs nogulsnēšanās ātrums ar īsāku bagātināšanas laiku. Thraustochytrids aļģu pulverī esošās nepiesātinātās taukskābes, tostarp DHA, ir mazāk pakļautas oksidācijai, jo tās iekapsulējas šūnu sieniņās.
Schizochytrium aļģu pulveris satur arī vairāku veidu karotinoīdus, no kuriem visvairāk ir karotīns un luteīns. Šīs vielas nevar sintezēt mājputnu ķermeņos, un tās var iegūt tikai ar barību. Organismam nepārtraukti uzņemot šīs vielas, karotinoīdi pakāpeniski uzkrājas olas dzeltenumā, kā rezultātā krāsa kļūst padziļināta no gaiši dzeltenas līdz oranžsarkanai. Šī krāsas maiņa stabilizējas aptuveni vienas nedēļas laikā, norādot uz karotinoīdu pārnesi uz olas dzeltenumu. Šis uzlabojums veicina olu kvalitāti. Tāpēc Schizochytrium pievienošana mājputnu barībai ar DHA bagātinātu olu ražošanai ir kļuvusi par tendenci.
HSFBiotehnoloģiju uzņēmumsražots Schizochytrium aļģu pulveristiek plaši izmantots lopkopībā. To izmanto akvakultūrā, lai veicinātu zivju un vēžveidīgo augšanu un veselību, uzlabojot izdzīvošanas rādītājus un barības pārstrādes efektivitāti. Putnkopībā tas uzlabo DHA saturu un olu dzeltenuma krāsu. Turklāt cūku barībā tas samazina triglicerīdu līmeni un palielina DHA zemādas taukos. Kopumā HSF Biotech Company ražotais Schizochytrium aļģu pulveris nodrošina vairākas priekšrocības, piemēram, uzlabotu augšanu, uzlabotu uztura kvalitāti un stresa toleranci dzīvniekiem.
Ja vēlaties saņemt BEZMAKSAS PARAUGU, lūdzu, sazinieties ar mūsu speciālistiem pa tālrsales@healthfulbio.com.