Nedaudz mitru un salipušu piena pulveri joprojām var lietot ar mieru
Visbiežākais piena pulvera salipšanas iemesls ir mitruma uzsūkšanās. Piena pulveris ir ļoti sauss pulveris, kas padara to ļoti jutīgu pret mitruma uzsūkšanos. Ja gaisa mitrums ir augsts vai ja pulveris ir bojāts, ilgstoši atvērts vai nav pareizi noslēgts, tas var tikt pakļauts mitrumam un salipt. Dažu salipšanu var izraisīt arī labi nodomi, piemēram, baidoties, ka piena pulveris vasarā var sabojāties, un uzglabājot to ledusskapī. Tomēr bieža izņemšana un uzglabāšana var izraisīt temperatūras atšķirības, kas izraisa kondensāciju uz piena pulvera kārbas iekšējām sieniņām. Ja piena pulveris ir tikai nedaudz salipis mitruma uzsūkšanās dēļ un ķekarus var viegli izkliedēt, maisot, tad to var droši lietot, neietekmējot ne uzsūkšanos, ne uzturvērtību; tikai likvidācija var tikt aizkavēta. Tomēr, ja gabali ir cieti un to sadalīšana ir jāsasmalcina, ieteicams tos nelietot, jo tie var būt piesārņoti ar mikrobu infekcijas risku.
Ja piena pulveris ir tikai uzsūcis mitrumu un ir viegli salipis, bet to var viegli izkliedēt, maisot, tad to var droši lietot, neietekmējot tā uzturvērtību un uzsūkšanos, lai gan tas var būt mazāk viegli šķīstošs. Tomēr, ja gabali ir cieti un to sadalīšana ir jāsasmalcina, ieteicams tos nelietot, jo tie var būt piesārņoti ar mikrobu infekcijas risku.
Dažos gadījumos piena pulvera salipšana nav saistīta ar mitruma uzsūkšanos, bet tā ir tā sauktā "viltus salipšana".
Dažreiz, pat ja iepakojums ir neskarts un tikko atvērts, iekšpusē var atrasties nelieli kunkuļi, kurus var viegli atdalīt ar karoti vai irbulīšiem. To sauc par "viltus salipšanu" un var rasties divu izplatītu iemeslu dēļ. Viens no tiem ir saistīts ar piena pulvera daļiņu vibrāciju un sadursmi transportēšanas un uzglabāšanas laikā, izraisot elektrostatisko adsorbciju. Otrs iemesls ir saistīts ar ilgstošu glabāšanas laiku bez kustības, piemēram, ja piena pulveris ir ilgstoši stāvējis plauktā. Pseidokupuru piena pulveri joprojām var droši lietot.
Tomēr ir vēl viens iemesls, kāpēc piena pulveris var salipt, un tas ir saistīts ar mazu kukaiņu klātbūtni pēc iepakojuma atvēršanas. Ja patērētājs piena pulverī atklāj dzīvus kukaiņus, ļoti iespējams, ka iemesls tam ir nepareiza uzglabāšana, piemēram, bojāts ārējais iepakojums, nepareizs vāka aizzīmogojums vai maisiņa neaizzīmogošana uzglabāšanas laikā, ļaujot kukaiņiem ielīst iekšā. nepamanīti.
Piena pulvera gatavošanas procesā pastāv arī situācija, ko parasti dēvē par "saķeršanos", kas patiesībā nav saistīta ar paša piena pulvera salipšanu, bet gan no nepareizām pagatavošanas metodēm. Pareizā metode ir vispirms piena pudelē pievienot remdenu ūdeni, kura temperatūra ir aptuveni 40 grādi pēc Celsija, pēc tam pievienot piena pulveri atbilstoši proporcijai, pēc tam sakratīt piena pudeli, un tas kopumā atrisinās nešķīstības problēmu.
Lai izvairītos no salipšanas, ir jāpatur prātā trīs lietas
Pirmkārt, pirms piena pulvera atvēršanas rūpīgi pārbaudiet, vai iepakojumā nav bojājumu, plaisu vai iespiedumu, kas var izraisīt gaisa noplūdi. Ja tiek konstatētas šādas problēmas, nekavējoties sazinieties ar pārdevēju vai ražotāju.
Otrkārt, pēc piena pulvera atvēršanas tas pēc iespējas jāuzglabā vēsā, sausā vietā. Turklāt neatkarīgi no tā, vai iepakojums ir atvērts vai nē, piena pulveri nevajadzētu uzglabāt ledusskapī, jo tas var nevis "saglabāt svaigumu", bet gan veicināt "mitruma uzsūkšanos".
Treškārt, pēc iespējas ātrāk pēc lietošanas piena pulveri ieteicams noslēgt, un, ja piena karote kļūst mitra, pirms atkārtotas lietošanas noteikti to nosusiniet. Karoti vēlams neatstāt piena pulvera bundžā, bet gan atrast tīru un sausu vietu tās uzglabāšanai.
Ir bijušas lielas bažas par salipināta piena pulvera patēriņa drošību. Ilgstoši uzglabājot piena pulveri vai pakļaujot to mitrumam, tas var veidoties kunkuļos, kas patērētājos var radīt bažas par to, vai tas joprojām ir droši lietojams. Pirmā lieta, kas jāatzīmē, ir tāda, ka pati salipšana ne vienmēr padara piena pulveri par nedrošu patēriņu.
Tā kā piena pulveris ir dehidrēta šķidra piena forma, tas var salipt, absorbējot mitrumu, taču tas nenozīmē, ka tas ir sabojājies. Piena pulveri joprojām var izmantot, pat ja tajā ir izveidojušies kunkuļi.
Tomēr ne tikai estētiski nepievilcīgs, salipušais piena pulveris, tam var būt graudaina vai kunkuļaina tekstūra, ja to lieto ēdiena gatavošanā vai cepšanā. Dažos gadījumos gabaliņus var saputot vai izsijāt, bet citos gadījumos kunkuļi var būt pārāk lieli vai pārāk plaši izkliedēti visā piena pulverī, tādējādi apgrūtinot to izņemšanu.
HSF Biotech piedāvā risinājumu — piena kunkuļi
Mikrokapsulēšanas tehnoloģijaHSF Biotech uzņēmuma izstrādātajam piena pulverim ir priekšrocība, jo tā novērš mitruma bojājumus un salipšanu, vienlaikus saglabājot piena pulvera aktīvās sastāvdaļas. Ar mikrokapsulēšanas procesu aktīvās sastāvdaļas var ievietot sīkās kapsulās, kas darbojas kā aizsargbarjera pret mitrumu un citiem piesārņotājiem. Pievienojot piena pulverim, šīs kapsulas var aizsargāt sastāvdaļas no gaisa un mitruma, novēršot to ietekmi no ārējiem faktoriem.
Rezultātā piena pulveris var saglabāt savu svaigumu, garšu un uzturvērtību ilgāku laiku pat mitrā vidē. Turklāt šī tehnoloģija ir izstrādāta, lai izvairītos no salipšanas, kas ir izplatīta piena pulvera problēma. Kontrolējot aktīvo sastāvdaļu izdalīšanos, mikrokapsulēšana palīdz novērst mitruma uzsūkšanos starp pulvera daļiņām un kavē baktēriju augšanu, kā rezultātā tiek panākta labāka šķīdība un tīrība. Ar lepnumu piedāvājam šo piena pulvera mikrokapsulēšanas tehnoloģiju, nodrošinot mūsu pircējus ar augstas kvalitātes produktiem, kas atbilst visaugstākajiem garšas un uzturvērtības standartiem.
Ja vēlaties saņemt BEZMAKSAS PARAUGU, lūdzu, sazinieties ar mūsu speciālistiem pa tālrsales@healthfulbio.com.