Alulozes pulverisir populārs jauns saldinātājs, kam pēdējā laikā ir pievērsta liela uzmanība. Faktiski pēdējā laikā ir bijuši daudz kvēlojošu pārskatu, kas apgalvo, ka tas atdarina parastā cukura garšu un tekstūru tikai ar kaloriju un ogļhidrātu daļu.
Turklāt šis populārais saldinātājs ir saistīts arī ar dažādiem ieguvumiem veselībai. Tas var ne tikai veicināt svara zudumu un tauku zudumu, bet arī var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs, atbalstīt aknu veselību un samazināt iekaisumu visā ķermenī.
Apskatīsim, kas ir Allulose, tā iespējamie ieguvumi un izmantošana, kā arī riski un piesardzības pasākumi.
Kas ir aluloze?
Aluloze, pazīstams arī kā D-psicose, ir monosaharīds, kas dabiski rodas dažādos pārtikas avotos, ieskaitot vīģes, rozīnes, kļavu sīrupu un brūno cukuru. To var arī ražot komerciāli no kukurūzas, un tas ir atrodams dažādos pārstrādātos pārtikas produktos.
Tiek lēsts, ka gremošanas trakts absorbē apmēram 70% no D-psikozes un pēc tam izdalās caur urīnu, nevis tiek izmantoti kā enerģija vai degviela ķermenim. Atšķirībā no daudziem mākslīgajiem cukuriem, tas nerada zarnās, kas nozīmē, ka tas parasti neizraisa tādas kuņģa problēmas kā gāze vai vēdera uzpūšanās.
Allulose saldinātāja produktu popularitāte ir palielinājusies vidū, kas vēlas samazināt kalorijas un pievienotos cukurus. Piemēram, alulozes saldinātāji kļūst arvien izplatītāki, jo saldinātāja ir zems ogļhidrātu daudzums un ir minimāla ietekme uz cukura līmeni asinīs.
Apsverot pareizo cukura daudzumu, ko patērēt katru dienu, zināt, ka aluloze satur tikai apmēram 10% no tāda paša galda cukura daudzuma kalorijām un ir aptuveni 70% tik saldi. Piemēram, 5- gramu porcijā ir 5 grami ogļhidrātu un nulles kalorijas.
Vai Allulose jums tiešām ir laba?
Vairākos pētījumos ir atklāts, ka šis populārais saldinātājs var būt saistīts ar dažādiem ieguvumiem veselībai, sākot no palielinātas tauku sadedzināšanas līdz samazinātam iekaisumam. Šeit ir daži no iespējamiem ieguvumiem no šī cukura aizstājēja.
1. veicina svara zudumu un tauku samazināšanu
Viena no lielākajām atšķirībām starpalulozes pulverisUn cukurs ir kaloriju saturs. Faktiski Allulose satur tikai 0. 4 kalorijas uz gramu, kas ir par 90% mazāk kaloriju nekā cukurs.
Kaloriju patēriņa samazināšana ir vienkāršs veids, kā palielināt jūsu svara zaudēšanas centienus. Apvienojumā ar regulāru vingrošanu un veselīgu, labi noapaļotu diētu, galda cukura aizstāšana ar to var palīdzēt samazināt kalorijas, kas var veicināt svara zudumu.
2 0 18 pētījumā, kas publicēts žurnālā Nutrients, bija 121 subjekts ar lieko svaru vecumā no 20 līdz 40 gadiem. Tie tika nejauši sadalīti trīs grupās: viena grupa, kas papildināta ar sukralozi (0,012 gramiem) divreiz dienā, otra, kas papildināta ar 4 gramiem ar alulozes divkāršām divām divām divām divām tvitīmu, kas papildināta ar 7 gramiem.
Pēc papildināšanas ar alulozi gan ķermeņa tauku procentuālais daudzums, gan ķermeņa tauku masa tika "ievērojami samazināti". Augstas allulozes grupai bija arī vēdera un zemādas tauku samazinājums salīdzinājumā ar placebo grupu.
Tikmēr iepriekšējie dzīvnieku modeļa pētījumi ir parādījuši līdzīgus rezultātus. Piemēram, 2013. gada japāņu dzīvnieku modelis parādīja, ka alulozes piešķiršana žurkām, ņemot vērā diētu ar augstu cukura diētu, varētu kavēt svara pieaugumu un tauku uzkrāšanos.
Citam pētījumam ar dzīvniekiem Starptautiskajā Pārtikas zinātņu un uztura žurnālā bija līdzīgi atklājumi, ziņojot, ka peļu barošana palielināja enerģijas patēriņu un samazināja ķermeņa taukus. Saskaņā ar pētījumu aluloze maina arī noteiktu fermentu aktivitāti, kas iesaistīti tauku un ogļhidrātu gremošanā, kam var būt arī pozitīva ietekme uz svara zudumu.
2. Stabilizēt cukura līmeni asinīs
Daži pētījumi parādīja, ka aluloze var būt spēcīgs rīks, lai palīdzētu labāk kontrolēt cukura līmeni asinīs. Allulose ir ne tikai zems glikēmijas indekss, kas nozīmē, ka tas neietekmē cukura līmeni asinīs, bet arī var aizsargāt beta šūnas aizkuņģa dziedzerī, kas ir atbildīgi par insulīna ražošanu.
2010. gada pētījumā tika atklāts, ka allulozes patērēšana ar ēdienu ievērojami samazināja cukura līmeni asinīs 30-60 minūtes vēlāk. Citi pētījumi parādīja, ka tas var arī samazināt insulīna līmeni, kas var uzlabot ķermeņa spēju efektīvāk transportēt cukuru no asinīm uz šūnām.
2023. gada pētījums žurnālā Funkcionālie pārtikas produkti parādīja, ka aluloze, kas pievienota saharozei, var samazināt glikozes un insulīnu pēc ēdienreizēm, salīdzinot tikai ar saharozi. Tas arī "mazināja maksimālo glikozes un insulīna pieaugumu".
3. Atbalstiet aknu veselību
Lai arī pašreizējie pētījumi lielākoties ir ierobežoti ar dzīvnieku modeļiem, daži pētījumi ir atklājuši, ka aluloze var samazināt tauku uzkrāšanos aknās. Tas var palīdzēt novērst tauku aknu slimības, nopietns stāvoklis, kas galu galā var izraisīt cirozi vai rētas aknas.
Dzīvnieku pētījums, kas publicēts žurnālā Food Science, parādīja, ka papildinājums ar alulozi samazināja tauku uzkrāšanos aknās, vienlaikus samazinot arī ķermeņa svaru un tauku masu. Cits dzīvnieku modelis Seulā parādīja, ka aluloze samazina holesterīna un triglicerīdu koncentrāciju aknās, kas arī palīdz uzlabot aknu veselību.
4. Var samazināt iekaisumu
Iekaisums ir normāla imūno reakcija, ko mūsu ķermeņi izmanto, lai palīdzētu aizstāvēties pret infekciju. No otras puses, hronisks iekaisums var pasliktināt autoimūnu slimību simptomus un izraisīt tādus nopietnus stāvokļus kā sirds slimības, vēzis un diabēts.
Daži pētījumi parādīja, ka alulozei var būt spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Lai arī vēl nav skaidrs, kā tas darbojas, nesenā 2020. gada pētījumā tika atzīmēts, ka aluloze var mijiedarboties ar labām baktērijām zarnās, lai palīdzētu mazināt iekaisumu un samazinātu svara pieaugumu.
Kā izmantot alulozi
Allulose gaumē un faktūrās, kas līdzīgas cukuram, bet tajā ir maz kaloriju un ogļhidrātu, padarot to par vieglu alternatīvu parastajam cukuram daudzos dažādos produktos.
Labības, uzkodu bāri, salātu mērces, konfektes, pudiņi, mērces un sīrups ir daži no visizplatītākajiem cukurotajiem pārtikas produktiem šodien tirgū. Jūs varat atrast arī šo saldinātāju arī citos pārstrādātos pārtikas produktos, ieskaitot aromatizētus jogurus, saldētus piena produktus un ceptu preces, piemēram, sīkdatnes, kūkas un smalkmaizītes.
Jūs varat arī izvēlēties gatavot un cept ar Allulose, kas ir pieejama tiešsaistē granulētās šķirnēs. Tomēr vairums allulozes zīmolu parasti ir daudz dārgāki nekā citi saldinātāji.
Piemēram, salīdzinot alulozi ar eritritolu, alulozes izmaksas ir gandrīz divreiz vairāk par unci nekā eritritols. Turklāt Allulose negaršo tik saldu kā parastais cukurs, kas nozīmē, ka jums ir jāizmanto vairāk, lai sasniegtu to pašu saldumu.
HSF biotehnikair augsto tehnoloģiju biotehnoloģijas uzņēmums ar R&D un inovācijām kā galveno. Kopš mūsu nodibināšanas mēs esam apņēmušies sniegt sistemātiskus produktu risinājumus klientiem uztura un veselības jomā visā pasaulē. Mēs atbalstām jēdzienu "inovācijas kalpo labākai dzīvei" un vienmēr pieņemam izaicinātāja attieksmi, lai sniegtu ieguldījumu cilvēku veselībā, izmantojot nepārtrauktu pētniecību un attīstību un jauninājumus biznesa modeļos.
Pieņemot, ka vēlaties vairāk iepazītiesLielapjoma alulozes pulverissastāvdaļas un citi radoši biotehnoloģijas priekšmeti, kas var ievērot jūsu labklājību un veselības mērķus, pārliecinieties, ka mums ir pieejamssales@healthfulbio.comApvidū Mūsu grupa HSF Biotech ir apņēmusies dot augstākas pakāpes un pētnieciskas atbildes, kas jums palīdzēs sasniegt ideālu labklājību un izpildi.
Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, sazinieties ar mums:
E -pasts:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900