Emuārs

DHA avots Pašlaik galvenie DHA avoti ir jūras zivis un jūraszāles. Zivju eļļa ir tradicionāls DHA avots, un tā attiecas uz eļļu, kas iegūta no zivīm vai zivju blakusproduktiem. Zivju eļļu ar augstāku

Mūsdienu sabiedrībā ar bagātīgiem resursiem atkarība no pārtikas ir nenoliedzama. Saskaroties ar biežiem pārtikas nekaitīguma negadījumiem, pārtikas sastāvdaļu izpratne kļūst par vissvarīgāko. Pārtika

Pieaugot ienākumu līmenim un attīstoties patērētāju vēlmēm, cilvēki arvien vairāk pievērš uzmanību savai veselībai, jo īpaši attiecībā uz uztura bagātinātājiem. Olbaltumvielu pulveris kā nozīmīgs uztu

DHA aļģu eļļa DHA aļģu eļļa, kas iegūta fermentācijas, atdalīšanas un attīrīšanas procesos, izmantojot tādas sugas kā Schizochytrium sp., Ulkenia amoeboids vai Crypthecodinium cohnii, ir jauna pārtika

Fermentācija ir viena no vecākajām pārtikas konservēšanas metodēm pasaulē. Tas attiecas uz procesu, kurā mikroorganismi aerobos vai anaerobos apstākļos izmanto savas vielmaiņas aktivitātes, lai ražotu

Kurkumīns ir an oranži dzeltens hidrofobs augs polifenols savienojums galvenokārt atvasināts no sakneņi no Kurkuma sugas, kas pieder ingvers ģimene (Zingiberaceae). It parādās as oranždzelteni krist

Naktssveces eļļa tiek iegūta no Oenothera spp. Galvenais naktssveces eļļas ražošanas apgabals Ķīnā atrodas ziemeļaustrumos, un vietējā ražojuma naktssveces sēklās eļļas saturs svārstās no 23 līdz 30 p

E vitamīns ir plaši sastopams dažādos cilvēka ķermeņa audos un orgānos un ir būtiska uzturviela normālai dzīves aktivitātei. E vitamīna lipofīlā hidrofobā struktūra ļauj tam iekļūt bioloģiskajās membr

L-karnitīna priekšrocības un lietošana

Kas ir luteīns? Luteīns ir karotinoīda veids, kas ir viela, kas atrodama augos, aļģēs un citos dabas organismos. Tas ir viens no karotinoīdiem, ko nevar sintezēt cilvēki un lielākā daļa dzīvnieku. Lai

Sazarotās ķēdes aminoskābes (BCAA) ir kopīgs apzīmējums leicīnam (Leu), izoleicīnam (Ile) un valīnam (Val), kam ir līdzīga sazarota struktūra un līdzīgi sadalīšanās un metabolisma ceļi. BCAA metabolis

Cilvēka ķermeņa normāla darbība ir atkarīga no dažādu būtisku uzturvielu atbalsta, īpaši cilvēkiem, kuri ir fiziskas slodzes stāvoklī. Papildinot pietiekami daudz olbaltumvielu un aminoskābju, var sas