Fitosterīns(fitosterīns vai augu sterīns) ir augu aktīvā sastāvdaļa, pēc struktūras līdzīga dzīvnieku sterīniem, piemēram, holesterīnam. Zināms arī kā augu sterīni.
Fitosterīniem ir nozīmīga asins lipīdu līmeņa pazemināšanas funkcija, ko apstiprina liels skaits pētījumu.
Fitosterīniem (esteriem) ir arī spēcīga pretiekaisuma iedarbība, īpaši spēcīgas pretiekaisuma un pretiekaisuma iedarbības dēļ, stigmasterolu tieši izmanto kā pretiekaisuma līdzekli, kas var veicināt brūču dzīšanu, muskuļu proliferāciju un asinsriti. Labi iedarbojas dažādas brūces. Tam ir arī augsta ādas caurlaidība, tā var uzturēt ādas virsmas mitrumu, veicināt ādas vielmaiņu, kavēt ādas iekaisumu, novērst saules eritēmu, ādas novecošanos, kā arī ietekmēt matu augšanu un matu barošanu. To var izmantot kā W/O emulgatoru krēmu ražošanai. Tam ir laba lietošanas sajūta (laba smērējamība, gluda un nelipīga), laba izturība un izturība pret nolietošanos.
Vissvarīgākais ir tas, ka fitosterīni (esteri) var uzlabot T šūnu un INK šūnu aktivitāti cilvēka imūnsistēmā, uzlabot makrofāgu fagocītiskās spējas, uzlabot humorālo un šūnu imunitāti, regulēt un uzlabot cilvēka imunitāti, kā arī pretoties vīrusiem.
Ēdot vairāk piena produktu un pārtikas eļļu, kam pievienoti fitosterīna esteri, var uzlabot imunitāti, nodrošināt normālu imūnsistēmas darbību, veicināt endokrīno sistēmu stabilitāti un samazināt dažādas bakteriālas infekcijas. Dažiem cilvēkiem ilgstoši trūkst treniņu, viņi neizkopj labus vingrošanas paradumus un nepievērš uzmanību uztura kontrolei, kas noved pie imunitātes krišanās, izraisa dažādas vīrusu un bakteriālas infekcijas, kā arī sistēmiskas izpausmes, kas liela ietekme uz cilvēku' dzīves apstākļiem. Traucējumi. Ikdienas fitosterīna esteru uzņemšana no uztura ir ļoti labvēlīga mūsu imunitātei un nodrošina mūsu veselību!