Olbaltumvielas ir sadalītas augu un dzīvnieku olbaltumvielās. Pēc olbaltumvielu sadalīšanās veidojas aminoskābes, ko mēs saucam par augu izcelsmes un dzīvnieku izcelsmes aminoskābēm. Cilvēki bieži jautā, vai augu izcelsmes aminoskābes vai dzīvnieku izcelsmes aminoskābes ir labākas. Par šo jautājumu ir bijuši daudzi strīdi, un katram ir savs iemesls. Patiesībā neatkarīgi no tā, kurš aminoskābju avots, starp labo un slikto nav atšķirības. Šis jautājums ir tāds pats kā jautāt cilvēkiem, vai labāk ir ēst gaļu, zivis vai soju. Kāpēc cilvēki ēd veselus graudus, zivis un gaļu un kāpēc viņiem ir nepieciešams sabalansēts uzturs, lai viņi būtu veseli? Tas ir tāpēc, ka dažādiem pārtikas produktiem ir atšķirīgas aminoskābju sastāva attiecības. 20 pamata aminoskābes nevar pilnībā aptvert ar noteiktu pārtiku, vai arī to nav iespējams līdzsvarot. Dažādām aminoskābēm ir sava ietekme uz cilvēka ķermeni. Tas pats attiecas uz augiem. Aminoskābju sastāvs no dažādiem avotiem ir atšķirīgs, un arī ietekme uz augu fizioloģiskajām funkcijām ir atšķirīga.
Cilvēki var sasmalcināt olbaltumvielu pārtiku caur zobiem un pēc tam iekļūt zarnās un kuņģī. Pēc gremošanas ar kuņģa skābi un zarnu aizkuņģa dziedzera fermentiem, olbaltumviela tiek sadalīta polipeptīdos, oligopeptīdos, mazos peptīdos, brīvajās aminoskābēs utt. Tomēr augiem nav šo sadalīšanās funkciju, un tos var tikai mākslīgi sadalīt un papildināt ar lapām vai saknēm. Lai gan augi var sintezēt dažādas sev nepieciešamās aminoskābes, tos ietekmē dažādas nelabvēlīgas situācijas, piemēram, slikti laika apstākļi, slimības un kukaiņu kaitēkļi, kā arī fitotoksicitāte. Aminoskābju sintēze ir ierobežota vai sintēzes funkcija ir novājināta, un ir jāpielāgo augs, lai panāktu dažādus fizioloģiskos līdzsvarus, papildinot eksogēnās saknes vai lapas, lai veicinātu augu augšanu vislabākajā stāvoklī. Tāpēc mēs izmantojam arī aminoskābju biostimulantus. mērķim.
Bieži augu izcelsmes aminoskābju avoti ir sojas pupas, kvieši, auzas, kukurūza uc Dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu avoti ir salīdzinoši plaši. Dzīvnieku spalvas (spalvas, sariņi utt.), Zīdtārpiņu kucēni, dzīvnieku asinis, iekšējie orgāni, āda un kauli, mazvērtīgas zivis uc ļoti atšķirīgs, un tas pats attiecas uz dzīvnieku avotu. Piemēram, hidrolizēti dzīvnieku mati satur augstāku cistīna un serīna līmeni, hidrolizētā dzīvnieku āda un kauli satur augstāku glicīna un prolīna līmeni, dzīvnieku asinīs ir augstāksleicīnsun fenilalanīns, kā arī kukurūza un kvieši satur vairāk. Glutamāts ir augstāks.
Aminoskābēm no dažādiem avotiem ir atšķirīga ietekme uz kultūrām atšķirīgo aminoskābju sastāva attiecību dēļ. Ja jums ir jāuzlabo kultūraugu izturība pret stresu, labākā izvēle ir aminoskābes, kas iegūtas no dzīvnieku ādas un kauliem ar augstāku prolīnu un glicīnu. Ja vēlaties palielināt augu lignifikāciju, kontrolēt dzinumus un palielināt antocianīnu daudzumu, tad labāka izvēle ir fenilpropanīna aminoskābes, kas iegūtas no dzīvnieku asinīm. Ja tās ir zaļas lapas un veicina augšanu, tad augu bāzes aminoskābju izejvielas, piemēram, kvieši un kukurūza ar lielāku glutamātu, ir efektīvas. Tāpēc augu izcelsmes aminoskābes un dzīvnieku izcelsmes aminoskābes nav labas vai sliktas. Tikai koncentrējoties uz to īpašībām, viņi var spēlēt labāku lomu.