Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas jūsu veselībai. Tas veido kaulu, muskuļu un ādas struktūru, tiek izmantots audu veidošanai un sintezē hormonus, fermentus un neirotransmiterus. Aminoskābes ir proteīna celtniecības bloki, tāpēc pietiekama neaizvietojamo aminoskābju uzņemšana uzturā ir ļoti svarīga, lai saglabātu optimālu veselību un novērstu olbaltumvielu deficītu.
Kas ir aminoskābes, un kā jūs varat būt pārliecināts, ka saņemat pareizo maisījumu, lai saglabātu ķermeņa veselību? Lūk, kas jums jāzina.
Kas ir aminoskābes?
Oficiālā aminoskābju definīcija ietver jebkuru organisko savienojumu, kas satur gan karboksilgrupu, gan aminogrupu. Īsāk sakot, tie tiek uzskatīti par olbaltumvielu celtniecības blokiem. Piemēram, tie veido lielu daļu no jūsu muskuļiem un audiem, un olbaltumvielu pārtika, piemēram, gaļa, zivis, mājputni un olas, sastāv no daudzām dažāda veida aminoskābēm. Cik daudz dažādu aminoskābju veidu pastāv, un ko aminoskābes dara? Kopumā ir 20 aminoskābes, no kurām katra spēlē ļoti specifisku lomu organismā un atšķiras ar savu individuālo aminoskābju sānu ķēdi. Šīs aminoskābes ir iesaistītas gandrīz visos bioloģiskajos procesos un palīdz:
- Brūču dzīšana
- Hormonu ražošana
- Imūnās funkcijas
- Muskuļu augšana
- Enerģijas ražošana
Jūsu ķermenim ir vajadzīgas visas aminoskābes, lai tā darbotos un attīstītos. Dažus var ražot organismā, bet citi ir jāiegūst ar pārtiku. Pietiekami daudz ar uztura avotiem vai uztura bagātinātājiem var palīdzēt zaudēt svaru, saglabāt muskuļu masu, uzlabot sportisko sniegumu, uzlabot garastāvokli un veicināt labāku miegu. Aminoskābēm ir interesanta un sena vēsture. 1806. gadā franču ķīmiķi Luiss Nikolass Vokelins un Pjērs Žans Robikē izdalīja asparagīnu no sparģeļu barības vielām – pirmo atklāto aminoskābi. Glicīns, leicīns un cisteīns drīz tika atklāti nākamajos gados, savukārt pēdējo, kas tika atklāts, treonīnu, 1935. gadā atklāja Viljams Kamings Rouzs, bioķīmiķis, kurš arī noteica, kuri no tiem ir būtiski un cik daudz organismam nepieciešams funkcionēt. un zelt. 1902. gadā zinātnieki Emīls Fišers un Francs Hofmeisters pirmo reizi ierosināja, ka olbaltumvielas sastāv no atsevišķām aminoskābēm, izvirzot hipotēzi, ka starp vienas aminoskābes aminogrupu un citas aminoskābes karboksilgrupu veidojas saite, veidojot struktūru, ko sauc par proteīna peptīdu. Pēdējos gados pētījumi ir turpinājuši atklāt jaunus veidus, kā aminoskābes ietekmē ķermeni, un garu sarakstu ar iespējamiem ieguvumiem, kas saistīti ar uztura bagātinātājiem, parādot šo savienojumu nozīmi veselībai.
Esenciālās pret nebūtiskām aminoskābēm
Jūsu ķermenim nepieciešamās 20 aminoskābes var iedalīt divās kategorijās: neaizstājamās un nebūtiskās. Cilvēka ķermenis nevar sintezēt neaizvietojamās aminoskābes, kas nozīmē, ka jums tās ir jāsaņem ar pārtiku, lai palīdzētu apmierināt jūsu vajadzības. Cik daudz neaizvietojamo aminoskābju ir? Ar uzturu jums jāsaņem deviņas neaizvietojamās aminoskābes, tostarp:
1. Lizīns:Lizīns ir nepieciešams augšanai un audu atjaunošanai, kā arī vairāku hormonu, olbaltumvielu un fermentu ražošanai.
2. Leicīns:Šī neaizvietojamā aminoskābe ir iesaistīta olbaltumvielu sintēzē, brūču dzīšanas, cukura līmeņa asinīs kontrolē un vielmaiņas procesos.
3. Izoleicīns:Pētījumi liecina, ka izoleicīns palīdz detoksikācijai, imūnsistēmai un hormonu izvadīšanai.
4. Triptofāns:Triptofāns ir viena no vispazīstamākajām aminoskābēm, kas paaugstina serotonīna līmeni – neirotransmitera, kas regulē garastāvokli, sāpes, apetīti un miegu.
5. Fenilalanīns:Šī aminoskābe palīdz ražot citas aminoskābes, kā arī neirotransmiterus, piemēram, dopamīnu un norepinefrīnu.
6. Treonīns:Pētījumi liecina, ka treonīns ir saistaudu, piemēram, kolagēna un elastīna, celtniecības materiāls.
7. Valīns:Valīns atbalsta smadzeņu darbību, muskuļu koordināciju un mieru.
8. Histidīns:Šī aminoskābe uztur ķermeņa mielīna apvalka veselību, aizsargājot nervu šūnas no bojājumiem.
9. Metionīns:Pētījumi liecina, ka metionīns saglabā ādas elastību un palīdz stiprināt matus un nagus.
Dažādu aminoskābju uzņemšana uzturā ir būtiska vispārējās veselības uzturēšanai. Jebkuras no šīm galvenajām neaizvietojamajām aminoskābēm deficīts var izraisīt nopietnas blakusparādības, kas ietekmē gandrīz visus veselības aspektus, tostarp imūnsistēmu, muskuļu masu, apetīti un daudz ko citu. Turpretim neaizvietojamās aminoskābes var ražot jūsu ķermenis, kas nozīmē, ka tās jāsaņem ar pārtiku, ko ēdat. Kopumā ir 11 aminoskābes, kas veido neaizvietojamās aminoskābes, tostarp:
1. Arginīns:Arginīns stimulē imūnsistēmu, cīnās ar nogurumu un optimizē sirds veselību.
2. Alanīns:Pētījumi liecina, ka alanīns palīdz vielmaiņai un nodrošina enerģiju muskuļiem, smadzenēm un centrālajai nervu sistēmai.
3. Cisteīns:Cisteīns ir galvenais proteīna veids matos, ādā un nagos, un tas ir būtisks kolagēna ražošanai un ādas veselībai.
4. Glutamāts:Šī neaizvietojamā aminoskābe darbojas kā neirotransmiters centrālajā nervu sistēmā.
5. Asparagīnskābe:Asparagīnskābe palīdz ražot vairākas citas aminoskābes, tostarp asparagīnu, arginīnu un lizīnu.
6. Glicīns:Glicīns darbojas kā neirotransmiters, lai atbalstītu smadzeņu veselību.
7. Prolīns:Prolīns ir atrodams kolagēnā un palīdz veicināt locītavu veselību, vielmaiņu un ādas elastību.
8. Serīns:Serīns ir nepieciešams tauku metabolismam, imūnsistēmai un muskuļu augšanai.
9. Tirozīns:Tirozīns palīdz sintezēt vairogdziedzera hormonus, melanīnu un adrenalīnu.
10. Glutamīns:Pētījumi liecina, ka glutamīns atbalsta daudzus vielmaiņas procesus un nodrošina ķermeņa šūnām enerģiju.
11. Asparagīns:Asparagīns darbojas kā diurētiķis, kas var optimizēt smadzeņu un nervu šūnu darbību.
Ieguvumi veselībai
1. Uzlabo svara zudumu
Aminoskābes veicina svara zudumu, pastiprinot tauku zudumu un saglabājot liesās ķermeņa masu. It īpaši ir pierādīts, ka uztura bagātinātāji ar neaizvietojamām aminoskābēm ar sazarotu ķēdi ir īpaši efektīvi svara zaudēšanai. Iespaidīgi pētījums, kas publicēts Starptautiskās sporta uztura biedrības žurnālā, parādīja, ka, lietojot uztura bagātinātāju, kas satur sazarotās ķēdes aminoskābes (BCAA), ievērojami palielinājās liesās ķermeņa masa un spēks pēc 8-nedēļas pretestības treniņu programmas, kā arī samazināja ķermeņa tauku procentuālo daudzumu vairāk nekā patērējot sūkalu olbaltumvielu piedevas vai sporta dzērienus. Tomēr citos pētījumos ir bijuši dažādi rezultāti, kas liecina, ka nākotnē ir nepieciešami papildu pētījumi.
2. Saglabā muskuļu masu
Kā galvenais muskuļu audu celtniecības bloks aminoskābes ir absolūti nepieciešamas muskuļu uzturēšanai un muskuļu augšanai. Turklāt daži pētījumi ir atklājuši, ka neaizvietojamo aminoskābju papildināšana var palīdzēt novērst muskuļu zudumu, kas ir bieži sastopama novecošanas un svara zuduma blakusparādība. Piemēram, 2010. gada pētījumā, kas publicēts žurnālā Journal of Clinical Nutrition, konstatēts, ka neaizvietojamo aminoskābju papildināšana palīdzēja uzlabot muskuļu darbību gados vecākiem pieaugušajiem, kuri gulēja uz gultas. Tāpat Dienvidkarolīnas pētījums atklāja, ka neaizvietojamo aminoskābju papildināšana bija efektīva, lai saglabātu liesās ķermeņa masu, vienlaikus veicinot tauku zudumu sportistiem.
3. Uzlabo sportisko sniegumu
Neatkarīgi no tā, vai esat ikdienišķs sporta zāles apmeklētājs vai konkurējošs sportists, neaizvietojamās aminoskābes ir absolūti nepieciešamas, ja vēlaties pacelt savus treniņus uz nākamo līmeni. Faktiski neaizstājamās aminoskābes, piemēram, leicīns, valīns un izoleicīns, bieži tiek lietotas kā daļa no veselīgas maltītes pēc treniņa, lai veicinātu muskuļu atjaunošanos, novērstu sāpīgumu un cīnītos ar nogurumu. Plašs astoņu pētījumu pārskats atklāja, ka BCAA papildināšana spēja samazināt muskuļu sāpes un uzlabot muskuļu darbību pēc intensīvas slodzes. Cits pētījums, ko veica Līdsas Metropolitēna universitāte, atklāja, ka 4 gramu leicīna dienā lietošana palīdzēja vīriešiem palielināt spēku 12-nedēļas pretestības treniņu programmas laikā. Turklāt 2020. gada pētījumā, kas publicēts Clinical Nutrition, tika secināts, ka 15 grami neaizvietojamo aminoskābju piedevas ir vielmaiņas ziņā droši veseliem gados vecākiem pieaugušajiem ar mērenu olbaltumvielu uzņemšanu un nesamazina jutību pret insulīnu, ja to lieto kopā ar aerobo vingrinājumu.
4. Paaugstina garastāvokli
Triptofāns ir neaizstājama aminoskābe, kurai ir galvenā loma garastāvokļa regulēšanā un garīgās veselības uzturēšanā. Ķermenis to izmanto, lai sintezētu serotonīnu, neiromediatoru, kas, domājams, ietekmē garastāvokli. Pētījumi liecina, ka šī svarīgā neirotransmitera nelīdzsvarotība var izraisīt arī nopietnas problēmas, piemēram, depresiju, obsesīvi-kompulsīvus traucējumus, trauksmi, PTSD un pat epilepsiju. 2015. gada pētījumā, kas publicēts British Journal of Nutrition, tika ziņots, ka ilgstošai ārstēšanai ar triptofānu bija labvēlīga ietekme gan uz kognitīvo, gan emocionālo funkciju, vienlaikus uzlabojot labklājības sajūtu. Tikmēr citi pētījumi arī atklāja, ka triptofāns var palīdzēt ārstēt depresijas simptomus un palīdzēt mazināt trauksmi.
5. Veicina labāku miegu
Papildus spēcīgajai garastāvokļa celšanas iedarbībai daži pierādījumi liecina, ka triptofāns var arī palīdzēt uzlabot miega kvalitāti un ārstēt bezmiegu. Tas ir tāpēc, ka tas palīdz paaugstināt serotonīna līmeni, kas saistīts ar miega cikliem. Lielajā pārskatā, kas publicēts žurnālā Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, teikts, ka ir pierādījumi, kas apstiprina triptofāna miegu regulējošo iedarbību, lai gan pētījumi joprojām ir pretrunīgi. Atšķirībā no daudzām bezrecepšu miega zālēm, triptofāns ir arī labi panesams un tam ir minimālas blakusparādības, tāpēc tas ir lielisks dabisks līdzeklis, kas palīdz veicināt labāku miegu.
6. Veicina ādas veselību
Āda sastāv no šķiedrainiem proteīniem, tostarp keratīna, kolagēna un elastīna. Tā kā aminoskābes ir šo proteīnu pamatelementi, tām ir nozīme ādas veselībā un izskatā. Pētījumi, kas publicēti žurnālā Advances in Experimental Medicine and Biology, liecina, ka aminoskābes ir svarīgas uzturvielas, kas nepieciešamas, lai veicinātu brūču dzīšanu, atjaunotu bojātu ādu, aizsargātu pret saules bojājumiem, uzturētu veselīgu ādas mikrobiomu, skābju-bāzes līdzsvaru un saglabātu ūdeni šūnu līmenī.
Aminoskābju piedevas
Lai gan aminoskābes ir plaši pieejamas dažādos pārtikas avotos, varat arī izvēlēties uztura bagātinātājus, lai ātri un koncentrēti palielinātu aminoskābju priekšrocības. Ir pieejami daudzi dažādi uztura bagātinātāju veidi, un tie atšķiras atkarībā no sniegto ieguvumu veida, kā arī potenciālajiem ieguvumiem veselībai. Olbaltumvielu pulvera piedevas, piemēram, sūkalu proteīns, kaņepju proteīna pulveris vai brūno rīsu proteīns, var nodrošināt daudzas organismam nepieciešamās neaizvietojamās aminoskābes, vienlaikus nodrošinot labu olbaltumvielu daudzumu. Kolagēns un olu baltuma pulveris, kas izgatavots no kaulu buljona, ir divas citas vienkāršas iespējas, kas var nodrošināt labu olbaltumvielu daudzumu, kā arī virkni neaizvietojamo aminoskābju. Varat arī izvēlēties atsevišķus aminoskābju piedevas, piemēram, triptofānu, leicīnu vai lizīnu. Katrs no tiem ir saistīts ar īpašiem ieguvumiem veselībai, un tos bieži izmanto kā dabiskus līdzekļus tādu slimību ārstēšanai kā aukstumpumpas, depresija vai bezmiegs. Neatkarīgi no tā, kāda veida aminoskābju piedevas izvēlaties, noteikti rūpīgi ievērojiet ieteicamo devu, lai izvairītos no nevēlamām blakusparādībām. Ja jums rodas kādi negatīvi simptomi, apsveriet iespēju samazināt devu vai pārtraukt uztura bagātinātāju lietošanu un konsultējieties ar uzticamu veselības aprūpes speciālistu.
Trūkuma pazīmes
Kas ir aminoskābju deficīts un kas to izraisa? Pazīstams arī kā olbaltumvielu deficīts, tas ir nopietns stāvoklis, kas rodas, ja jūs nepatērējat pietiekami daudz aminoskābju, lai apmierinātu ikdienas vajadzības. Tas var izraisīt garu negatīvu simptomu sarakstu, sākot no samazinātas muskuļu masas līdz kaulu zudumam un daudz ko citu. Daži no galvenajiem aminoskābju deficīta simptomiem ir:
· Sausa āda
· Sadalīti mati
· Matu izkrišana
· Trausli nagi
· Matu retināšana
· Samazināta muskuļu masa
· Bērnu augšanas traucējumi
· Paaugstināta ēstgriba
· Samazināta imūnsistēma
· Kaulu zudums
· Tūska un pietūkums
Olbaltumvielu deficīts var ietekmēt ikvienu, kurš nesaņem pietiekami daudz aminoskābju savā uzturā. Gados vecāki pieaugušie un cilvēki ar hroniskām slimībām, piemēram, vēzi, ir īpaši pakļauti proteīna deficīta riskam, jo viņiem bieži ir jāpalielina olbaltumvielu daudzums un jāsamazina uztura uzņemšana. Tiem, kas ievēro vegānu vai veģetāru diētu, arī rūpīgi jāplāno savas ēdienreizes, lai nodrošinātu, ka tās atbilst proteīna vajadzībām, ēdot dažādus augu izcelsmes proteīna pārtikas produktus.
Riski un blakusparādības
Neaizstājamās aminoskābes ir nepieciešamas daudziem veselības aspektiem, un to trūkums var izraisīt lielu nopietnu blakusparādību un simptomu sarakstu. Ievērot labi noapaļotu diētu, kas satur daudz būtisku uzturvielu un olbaltumvielu pārtiku, ir galvenais, lai novērstu deficītu un nodrošinātu pietiekamu daudzumu. Maz ticams, ka liela daudzuma olbaltumvielu patēriņš no olbaltumvielām bagātiem pārtikas avotiem radīs negatīvas sekas. Tomēr ir iespējams pārmērīgi patērēt olbaltumvielas, īpaši no olbaltumvielu piedevām. Dažas iespējamās blakusparādības, kas saistītas ar pārmērīgu olbaltumvielu patēriņu, ir svara pieaugums, nieru darbības traucējumi, aizcietējums un slikta elpa. Ja pamanāt kādu no šiem nelabvēlīgajiem simptomiem vai jums ir aizdomas, ka jums varētu būt olbaltumvielu deficīts, vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu, lai atrisinātu visas bažas un atrastu jums labāko ārstēšanas plānu.
HSF Biotech ir augsto tehnoloģiju biotehnoloģiju uzņēmums, kura kodols ir pētniecība, izstrāde un inovācijas. Kopš mūsu dibināšanas mēs esam apņēmušies nodrošināt sistemātiskus produktu risinājumus klientiem uztura un veselības jomā visā pasaulē. Mēs atbalstām jēdzienu "inovācijas kalpo labākai dzīvei" un vienmēr ņemam vērā izaicinātāja attieksmi, lai veicinātu cilvēku veselību, izmantojot nepārtrauktu pētniecību un izstrādi un uzņēmējdarbības modeļu inovācijas.
Pieņemot, ka vēlaties vairāk iepazīties ar aminoskābju piedevu sastāvdaļām un citiem radošiem biotehnoloģijas priekšmetiem, kas var atbalstīt jūsu labklājības un veselības mērķus, noteikti sazinieties ar mums:sales@healthfulbio.com. Mūsu HSF Biotech grupa ir apņēmusies sniegt izcilas atzīmes, ar pētījumiem pamatotas atbildes, lai palīdzētu jums sasniegt ideālu labsajūtu un izpildi.
Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, sazinieties ar mums:
E-pasts:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900