Stigmasterols((stigmasterols) pastāv sojas pupu eļļā un citās sojas pupu eļļās, dažreiz atsevišķi, dažreiz apvienojot glikozīdu formā. To satur arī daudzas ķīniešu zāles, piemēram, Bupleurum, žeņšeņs, māllēpe utt. Stigmasterols ir atrodams Corydalis bumbuļos. D-glikozīda forma. Daudzās tradicionālajās ķīniešu medicīnās ir arī daži zitanola savienojumi, kas pēc struktūras ir līdzīgi stigmatolam un pastāv līdzās tam, piemēram, Bupleurum stigma. Papildus stigmasterolam tas satur arī 7-stigmīnu; Phellodendron miza satur 7 -dehidrostigmīns
Stigmasterols var novērst un ārstēt sirds un asinsvadu slimības, piemēram, hipertensiju un koronāro sirds slimību. Nesenie pētījumi ir parādījuši, ka sojas spirts var parādīt izvēli, kavējot holesterīna uzsūkšanos, kā arī samazina holesterīna līmeni serumā un gandrīz neietekmē žultsskābju izdalīšanos. Izmantojot šūnu kultūru, tika arī konstatēts, ka stigmasterols var veicināt plazmīna hormonālo faktoru ražošanu, kurus var izmantot kā fibrinolītiskus ierosinātājus, lai novērstu trombozi. Stigmasterolam ir arī funkcija kavēt vēža šūnu veidošanos. Pēdējos gados eksperimenti ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka stigmasterols var kavēt kolorektālo vēzi, ko izraisa ķīmiskie kancerogēni.
Vēl viena svarīga stigmasterola fizioloģiskā funkcija ir tā antioksidanta aktivitāte. Tiek uzskatīts, ka mehānisms ir tāds, ka, lai gan stigmasterola molekulas tiek oksidētas uz eļļu virsmas, tās var nodrošināt ūdeņraža atomus, lai novērstu ķēdes augšanu oksidācijas reakcijās. Stigmasterolu var kombinēt arī ar lipīdiem un augu augšanas hormoniem, kas var veidot molekulāras membrānas ūdenī, veidojot augu hormonu un stigmasterola ribonukleoproteīnu kompleksu. Šis komplekss var paaugstināt sākotnējo augu hormonu (ieskaitot tos, kas nonāk pēc cilvēka ķermeņa) vides temperatūru. Ķermeņa temperatūra) un sadalīšanās stabilitāte cilvēka organismā veicina olbaltumvielu sintēzi, kas veicina cilvēka ķermeņa veselību un augšanu.