Garās ķēdes taukskābju oksidēšana mitohondrijās nodrošina enerģiju.L-karnitīnsgalvenokārt tiek sintezēts aknās, bet var tikt sintezēts arī nierēs, un caur asinīm tiek transportēts uz audiem, kas enerģijai izmanto taukskābes, piemēram, sirds muskuļus un skeleta muskuļus.
Regulējiet enerģijas metabolismu, kontrolējiet enerģijas metabolismu, pielāgojot acil CoA un CoA attiecību.
Citām šūnu metabolisma funkcijām L-karnitīnam ir tiešas antioksidanta īpašības in vitro. Pētījumi atklāja, ka L-karnitīna koncentrācija cilvēka un dzīvnieku audos samazinās līdz ar vecumu. Grauzēju preklīniskie pētījumi parādīja, ka L-karnitīna papildterapija ar lielām devām var mainīt ar vecumu saistītās izmaiņas aknu šūnu mitohondriju funkcijās, taču tas palielinās aknu šūnu mitohondriju oksidāciju. Tas var uzlabot ar vecumu saistīto skeleta muskuļu un miokarda mitohondriju funkcijas samazināšanos žurkām. Nav skaidrs, vai tam ir līdzīga ietekme uz cilvēkiem.
No kurienes nāk L-karnitīns?
Cilvēki var sintezēt L-karnitīnu vairākos posmos caur lizīnu un metionīnu organismā.
➤ Ir pierādījumi, ka pārmērīga lizīna uzņemšana uzturā var palielināt endogēnā L-karnitīna sintēzi. Tomēr uztura karnitīna uzņemšana vai nieru reabsorbcija neietekmē L-karnitīna endogēnās sintēzes ātrumu pat vegāniem (karnitīna uzņemšana ar pārtiku ir zema), L-karnitīna sintēze organismā. tiek lēsts 1,2 μmol/kg · d.
➤ L-karnitīna bioloģiskā pieejamība diētā ar zemu karnitīna saturu ir augstāka nekā diētā ar augstu karnitīna saturu (parastā sarkanā gaļa) (66%-86%pret 54%-72%). Perorālo L-karnitīna piedevu bioloģiskā pieejamība ir tikai 5%-25%.