Vai aļģu DHA grūtniecēm un zīdaiņiem ir labāka par zivju eļļu?

DHAir cilvēka organismam būtiska polinepiesātinātā taukskābe. Tam ir svarīgas cilvēka ķermeņa fizioloģiskas regulēšanas funkcijas, un tā ir svarīga taukskābju sastāvdaļa smadzenēs, nervos un redzes šūnās. Tas var veicināt zīdaiņu un mazu bērnu smadzeņu un redzes funkcionālo attīstību, kā arī veicina intelekta, mācīšanās un atmiņas spēju uzlabošanos.

Īpaši divām īpašajām grūtnieču un zīdaiņu grupām DHA uzņemšana ir īpaši svarīga. Tomēr, izvēloties DHA piedevu, daudzi patērētāji saskaras ar dilemmu:Vai viņiem vajadzētu izvēlēties zivju eļļu DHA vai aļģu eļļu DHA?

1. DHA saturs un eksistences forma zivju eļļā un aļģu eļļā

Zivju eļļā ir divas galvenās DHA formas, viena ir etilestera forma (EE), bet otra ir triglicerīdu forma (TG). Cilvēka uzsūkšanās eksperimenti liecina, ka 57% DHA cilvēka organismā uzsūcas triglicerīdu veidā. Salīdzinājumam, tikai 21% DHA tiek absorbēts kā etilesteris.Triglicerīdu tipa DHA absorbcijas ātrums cilvēka organismā ir 300% no etilestera tipa absorbcijas ātruma.

Dabiskajā zivju eļļā DHA ir triglicerīdu veidā, taču to saturs parasti ir zems, aptuveni 12%. Tā kā DHA produkti tiek izstrādāti un izmantoti, zivju eļļas tīrība bieži vien neatbilst cilvēku prasībām. Parasti ir nepieciešams izmantot pāresterifikācijas metodi, lai pāresterificētu zivju eļļu zivju eļļas etilesterā, lai bagātinātu DHA saturu zivju eļļā. Rūpniecībā destilāciju bieži izmanto, lai esterificētu lielāko daļu zivju eļļas tauku, izmantojot molekulārās destilācijas iekārtas. Šī metode var palielināt DHA saturu līdz 60% līdz 65%. Tirgū pieejamajos zivju eļļas produktos esošā DHA pamatā ir etilestera DHA.

Dabiskajās aļģēs DHA pastāv triglicerīdu formā.Tā kā pašās aļģēs ir augsts DHA saturs, vairāk nekā 35% saturu var sasniegt, tieši ekstrahējot aļģu pulveri. Ekstrahētai aļģu DHA eļļai nav nepieciešama turpmāka koncentrēšana, esterifikācija un cita apstrāde. Aļģu eļļā DHA paliek dabīgā triglicerīda veidā.

Turklāt liels skaits pētījumu ir parādījuši, ka cilvēka ķermeņa triglicerīdu tipa DHA uzsūkšanās un biopieejamība ir augstāka nekā etilestera tipa. DHA etilestera formas biopieejamība ir tikai 40% no triglicerīdu formas. Pētījumi arī pierādījuši, ka pēc triglicerīdu DHA papildināšanas DHA saturs plazmā un asins šūnās ir lielāks, un arī limfocītu labošanās spējas ir spēcīgākas.Zīdaiņu lietošanai vispiemērotākā ir arī triglicerīdu forma, jo mātes pienā esošās polinepiesātinātās taukskābes (PUFA) pastāv triglicerīdu veidā.

Salīdzinot ar triglicerīdu DHA, etilesteris DHA ir daudz mazāk stabils un viegli oksidējas, un tā oksidācijas produkti ir kaitīgi cilvēka ķermenim. Zivju eļļas oksidācijas produkti cilvēka organismā var viegli izraisīt ieprogrammētu šūnu apoptozi, izraisot daudzas hroniskas slimības. Etilesteris DHA ir jāpārvērš par triglicerīdu DHA zarnu epitēlija šūnām un pēc tam uzsūcas organismā. Izveidotais metabolīts ir etanols. Lai gan saražotā etanola saturs ir salīdzinoši zems, tas nav piemērots cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret alkoholu vai kuriem ir slikta alkohola panesība, īpaši bērniem.

2. Zivju eļļas un aļģu eļļas garša

Svaigai jūras velšu eļļai nav īpatnējas smaržas vai ir tikai īpaša maiga smarža, bet bieži vien pirktajai zivju eļļai ir zivs smarža. Papildus apstrādes procesam un mikroorganismu un enzīmu iedarbībai zivju eļļas smaku galvenokārt rada tajā esošās polinepiesātinātās taukskābes, kas ir pakļautas autooksidācijas reakcijām un rada nepatīkamas smakas vielas. Zivju eļļa DHA var ražot trimetilamīnu un tai ir spēcīga zivju smarža, kas ne tikai ietekmē zivju eļļas sensoro pieņemamību, bet arī ietekmē produkta lietošanu. Turklāt dažas smakas vielas var nodarīt kaitējumu cilvēka ķermenim.

Aļģu eļļai DHA nav zivju smaržas, tikai unikālā aļģu eļļas smarža. Ar aļģu eļļu bagātā DHA ir triglicerīdu tipa, un aļģu eļļa ir dabiska eļļa, kas satur karotinoīdus un citas dabiskas antioksidantu vielas, tāpēc tai ir augsta oksidācijas stabilitāte. Saskaņā ar ziņojumiem aļģu eļļa ar 10% DHA saturu ir 10 reizes oksidatīvi stabilāka nekā zivju eļļa, un aļģu eļļa ar DHA saturu 25% un 42% ir arī stabilāka nekā dabīgā zivju eļļa, kas arī ir triglicerīds. , ar DHA saturu tikai 12%. Relatīvi runājot,aļģu eļļai DHA ir labākas maņu īpašības, un tā ir vairāk piemērota zīdaiņiem un maziem bērniem, kuri ir jutīgi pret garšu.

3. EPA (eikozapentaēnskābe) saturs zivju eļļā un aļģu eļļā

Zivju eļļu galvenokārt iegūst no jūras zivīm ar augstu tauku saturu. Papildus DHA tas satur arī lielu daudzumu citu garu ķēžu polinepiesātināto taukskābju, piemēram, EPA. Šie ir jautājumi, par kuriem satraucas daudzas mātes, izvēloties zivju eļļu.

Patiesībā šīs bažas ir ļoti pareizas. Jo, lai gan gan EPA, gan DHA ir omega{0}} polinepiesātinātās taukskābes, kas ir labvēlīgas vidusmēra pieaugušajam, to iedarbība ir diezgan atšķirīga. Ja mērķis ir stiprināt smadzenes, uzlabot atmiņu un uzlabot redzi, zīdaiņiem, maziem bērniem, pusaudžiem, grūtniecēm un citām grupām jālieto produkti, kuru pamatā ir DHA un kas nesatur vai mazāk EPA. Tā kā EPA ir konkurējošs arahidonskābes (AA) inhibitors, tas var aizstāt AA šūnu membrānā, tādējādi samazinot arahidonskābes uzsūkšanos zīdaiņiem un maziem bērniem. EPA neveicina bērnu augšanu un attīstību.

DHA, kas iegūta no dziļūdens zivju eļļas, neizbēgami satur sastāvdaļas, piemēram, EPA, kas nav piemērotas zīdaiņiem un grūtniecēm, un ir grūti tās pilnībā atdalīt no DHA, izmantojot esošās tehnoloģijas. Pamatojoties uz dažādām analīzēm, aptaujām un pētījumu rezultātiem, eksperti un pasaules veselības aizsardzības iestādes iesaka zivju eļļu ar augstu EPA saturu neizmantot kā uztura un uztura bagātinātājus zīdaiņiem un maziem bērniem.

Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, zīdaiņiem un maziem bērniem, DHA jāpapildina ar avotiem, kas nav zivju eļļa, vai ar zemu EPA saturu.Aļģu eļļu DHA iegūst, ekstrahējot un rafinējot kultivētās aļģu sugas. Tam ir augsts DHA saturs un zems EPA saturs. Pašlaik attīstītajās valstīs DHA, ko pievieno grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas periodā un bērniem paredzētiem pārtikas produktiem, galvenokārt nāk no aļģu eļļas. Amerikas Savienotajās Valstīs aļģu eļļa DHA ir kļuvusi par vienīgo FDA apstiprināto DHA piedevas avotu bērniem.

Turklāt zivju eļļa ir dzīvnieku eļļa un satur holesterīnu. ASV Lauksaimniecības departamenta Nacionālās uzturvielu datubāzes dati liecina, ka 100g dabīgas mencu eļļas satur 570 mg holesterīna. Zivju eļļas uzņemšana ar uzturu ir 1 līdz 2 g dienā, kas atbilst 6 līdz 12 mg holesterīna dienas devai. Ieteicamā holesterīna uzņemšana parasti ir mazāka par 300 mg, un holesterīna saturs, ko nodrošina zivju eļļa, veido 1,6–3,6%. Salīdzinājumam, aļģu eļļa DHA ir tīri dabiska augu eļļa ar tikai 0,19% holesterīna saturu.

4. Ārējā piesārņojuma problēma

Lielākā daļa cilvēku domā, ka zivis ir galvenais DHA avots. Fakts ir tāds, ka zivis satur DHA, jo zivis ēd ar DHA bagātu aļģu eļļu un saistīto planktonu okeānā, un DHA tiek izvadīts pa barības ķēdi un uzkrājas zivīs.

Tā kā dzīvsudraba un citu smago metālu piesārņojums okeānā ir kļuvis par pasaules mēroga vides problēmu, okeāna piesārņojums apdraud zivju eļļu. Dzīvsudrabu jūras ūdenī absorbē planktons un pārvērš organiskā dzīvsudrabā, kas pēc tam uzkrājas jūras ūdens zivīs caur barības ķēdi. Kad tas nonāk cilvēka organismā, tā toksicitāte ir desmitiem reižu lielāka nekā iepriekš, radot bojājumus cilvēka nervu sistēmai, īpaši bērniem.

Kopumā, salīdzinot ar zivju eļļu DHA, aļģu eļļa DHA cilvēka organismā ir vieglāk uzsūcas un metabolizējas, tai ir augsta biopieejamība, tā ir drošāka un stabilāka, ir tīri dabisks augu avots, nesatur zivju smaku un ir labāka izvēle grūtniecēm un zīdaiņiem.

Uztura bagātinātāju tirgū pakāpeniski ir parādījusies aļģu eļļa DHA ar savām unikālajām priekšrocībām, īpaši fermentēta aļģu eļļa DHA, kas iegūta no Schizochytrium sp.HSF DHA pamatā ir Schizochytrium sp., vērtīgs jūras mikrobu resurss, kas sniedz patērētājiem vēl nebijušu veselības pieredzi.

Šizohitrijs kā vienšūnas, sfēriska jūras sēne ir bagāta ar augstu DHA koncentrāciju un ir ideāla izejviela aļģu eļļas DHA ražošanai. Vēl svarīgāk ir tas, ka Schizochytrium kultivēšanas process tiek pilnībā veikts kontrolētā vidē, izvairoties no vides piesārņojuma un kaitīgu vielu ietekmes, tādējādinodrošinot produkta tīrību un kvalitāti.

Mūsu fermentācijas process ir izstrādāts, pamatojoties uz Schizochytrium fizioloģiskajām īpašībām un vielmaiņas mehānismu. Vājinot DHA sintēzes konkurētspēju, palielinot taukskābju sintēzes prekursorus un stiprinot taukskābju uzglabāšanas ceļu, mēs veiksmīgi palielinājām DHA īpatsvaru lipīdos. Šis novatoriskais processne tikai palielina DHA ražošanu, bet arī nodrošina tā augsto bioloģisko aktivitāti, ļaujot patērētājiem labāk absorbēt un izmantot šo vērtīgo uzturvielu.

Papildus,mūsu fermentācijas process ir ilgtspējīgs.Schizochytrium audzēšanas process neprasa lielu zemes un ūdens resursu daudzumu, kā arī neradīs kaitējumu ekoloģiskajai videi. Šī zaļā un videi draudzīgā ražošanas metode ne tikai atbilst mūsdienu sabiedrības ilgtspējīgas attīstības koncepcijai, bet arī nodrošina patērētājiem veselīgu un drošu uztura izvēli.

HSF fermentētās aļģu eļļas DHA produkts sniedz patērētājiem vēl nebijušu veselības pieredzi ar tā unikālo šizohitrija avotu, progresīvu ražošanas tehnoloģiju, stingru kvalitātes kontroli un ilgtspējīgas attīstības īpašībām. Mūsu produktu izvēle ir ne tikai izvēle veselībai, bet arī zaļa un ilgtspējīga dzīvesveida izvēle.

Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, sazinieties ar mums:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900