1. MCTvar kontrolēt lipoģenēzi un termoģenēzi, kā arī svara kontroli ar lizergīnskābi
Vidējās ķēdes triglicerīdi (MCT) ir triglicerīdi, kas sastāv no taukskābēm ar 6-12 oglekļa atomiem. Vidējās ķēdes taukskābes (MCFA), kas veidojas pēc MCT gremošanas, tiek metabolizētas atšķirīgi nekā garās ķēdes taukskābes (LCFA), kas iegūtas no garās ķēdes triacilglicerīniem (LCT). LCFA absorbcijai un transportēšanai ir nepieciešama hilomikronu veidošanās. Turpretim MCFA tiek transportēti tieši uz aknām portāla asinīs, tādējādi apejot perifēros audus, piemēram, taukaudus, padarot tos mazāk jutīgus pret LPL iedarbību un nogulsnēšanos taukaudu depo. Tauku izmantošanas laikā turpinās uz struktūru balstītas atšķirības: tādējādi atšķirībā no LCFA, MCFA iekļūst mitohondrijās neatkarīgi no karnitīna transportēšanas sistēmas, tāpēc tie var būt jutīgāki pret oksidēšanos.
2. Vidējas ķēdes triglicerīdu ietekme uz apetītes kontroli
MCT var palīdzēt kontrolēt apetīti ar sāta sajūtu. MCT sāta īpašības ietver vairākus pirms un pēc absorbcijas mehānismus.
MCT eļļa ir gaiši dzeltena, dzidra eļļa bez smaržas ar gandrīz neitrālu vai nedaudz maigu garšu. MCT saturošas pusdienas samazināja pārtikas patēriņu vakariņās, salīdzinot ar citām ēdienreizēm, kas nesatur MCT, kas liecina, ka MCT ir vairāk sāta nekā citi tauki un ogļhidrāti. Šo sāta sajūtu var izraisīt arī palielināta tauku oksidēšanās pēc MCT pusdienām.
3. Vidējas ķēdes taukskābes ir MCT eļļas, ko var izmantot garas ķēdes FAO slimību ārstēšanā, jo tās var apiet šķēršļus garās ķēdes FAO, tādējādi veicinot ATP ražošanu pārējā FAO patentētajā ceļā.
4. Pēdējos gados MCT pāresterificējot ar LCT, ir izstrādātas vidējas un garas ķēdes triacilglicerīna (MLCT) molekulas. Tiek uzskatīts, ka MCT strukturālā pārveide par MLCT paplašina tā lietderību un var piesaistīt lielāku uzmanību MCFA / MCT funkcijām. MLCT ir augstāka kūpināšanas temperatūra nekā fiziskam MCT un LCT maisījumam, tāpēc tas ir piemērotāks ēdiena gatavošanai. Pētījumi ar cilvēkiem ir parādījuši, ka MLCT lietošana var ievērojami samazināt ķermeņa svaru un ķermeņa tauku masu.