Brokoļu ekstrakta pulverisir bagāts ar sulforafānu, kam ir pretvēža, centrālās nervu sistēmas aizsardzība, kuņģa-zarnu trakta aizsardzība, antioksidants, pretiekaisuma un cita iedarbība.
1. Pretvēža un pretvēža iedarbība
Apēdot aptuveni 70 gramus brokoļu dienā, var samazināties peptisku čūlu un pat kuņģa vēža risks. Brokoļi var nodrošināt cilvēka organismu ar noteiktu daudzumu selēna, C vitamīna un bagātīgu karotīnu. Šīs trīs vielas var kavēt vēža šūnu augšanu, nogalināt Helicobacter pylori, kas izraisa kuņģa vēzi, un tām ir nozīme kuņģa vēža profilaksē un ārstēšanā. Dažādi estrogēna līmeņa indola atvasinājumi in vivo var novērst krūts vēža rašanos; Izotiocianātiem brokoļos ir nozīme hepatomas šūnu HepG-2 apoptozē; Uzlabojiet kancerogēnu detoksikācijas enzīmu darbību. Brokoļos esošās dažādas uzturvielas un augu aktīvās sastāvdaļas var ļoti pozitīvi ietekmēt šūnu vēža pretestības procesu.
2. Uzlabojiet ķermeņa imūno funkciju
2.1 Brokoļi ir bagāti ar A vitamīnu, C vitamīnu un karotīnu, kas palīdz saglabāt ādas elastību un veicina cilvēka augšanu un attīstību.
2.2. Brokoļi ir bagāti ar askorbīnskābi, kas var veicināt aknu detoksikāciju, uzlabot cilvēka ķermeņa uzbūvi un uzlabot izturību pret slimībām.
2.3. Brokoļos esošie flavonoīdi var attīrīt asinsvadus, novērst infekciju, novērst holesterīna oksidāciju, novērst trombocītu agregāciju, kā arī profilaktiski un regulējoši ietekmēt sirds slimības, insultu un augstu asinsspiedienu.
2.4 Augstais šķiedrvielu saturs brokoļos var samazināt glikozes uzsūkšanos kuņģa-zarnu traktā, tādējādi pazeminot cukura līmeni asinīs un efektīvi kontrolējot diabēta stāvokli.
3. Skaistuma notievēšanas funkcija
Brokoļi ir bagāti ar tādām uzturvielām kā olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, šķiedrvielas, vitamīni, folijskābe, aminoskābes un minerālvielas, piemēram, kalcijs un cinks. A vitamīna saturs veicina hormonu sekrēciju, un pārtikas produktiem, kas satur vairāk flavonoīdu, var būt nozīme krūšu palielināšanā un skaistumā. Brokoļos ir augsts ūdens saturs un maz kaloriju.