Alulozes pulveris

Produkta ievads

Alulozes pulveris, kas pazīstams arī kā aluloze, D-aluloze vai D-psikoze, ir dabiski retais monosaharīds, kas ir fruktozes 3. oglekļa (D-fruktozes) epimērs, un tas pastāv nelielā daudzumā rozīnēs, vīģes, kviešiem utt. Tas ir 7 0% saldāks par saharozi, bet tam ir tikai 0,3% kaloriju. Tas ir labs saharozes aizstājējs ar tīru saldumu, bez savdabīgas smaržas un spēcīgas cukura saglabāšanas spējas.

KristālisksLielapjoma alulozeir piesaistījis lielu uzmanību kā zemu kaloriju, dabisku funkcionālu saldinātāju, kas neietekmē cukura līmeni asinīs. Tās drošību ir atzinusi FDA (ASV Pārtikas un zāļu pārvalde), un šobrīd tā ir viena no viskonkurētākajiem cukura aizstājējiem.

Produkta identifikācija

Allulozes funkcijas

1. Zema enerģijas vērtība

Psicozes pulvera saldums ir aptuveni 70% no saharozes, bet kalorijas ir daudz zemākas nekā saharozes, tikai viena desmitā daļa no saharozes.

2. Augsta drošība

Allulose Eiropas un Amerikas zinātnieki uzskata par labāko eritritola aizstājēju, jo abu saldums ir līdzīgs, un tas ir drošāks nekā cukura spirts. Allulose neietekmēja metabolismu un cukura līmeni asinīs.

Turklāt tas neizmanto ķīmisko sintēzi. Vispārējā sagatavošanas metodē kā izejvielu tiek izmantota kukurūzas vai cukurbietes, lai sagatavotu fruktozi ar fermentatīvu epimerizāciju. Iegūtais produkts ir samērā vienkāršs un pieder dabiskam produktam.

3. Lieliska garša

Garšas ziņā, saldumsAlulozes pulverisir mīksts un delikāts, un tīrs saldums ir ļoti līdzīgs augstas tīrības pakāpes saharozei. Sākotnējā garšas kārpiņu stimulācija ir nedaudz ātrāka nekā saharozes, un patēriņa laikā un pēc tā nav aromāta. Tā saldums nemainās līdz ar temperatūru, un tam ir tīrs saldums dažādās temperatūrās.

4. Augsta stabilitāte

Struktūra un īpašībasLielapjoma alulozeir ārkārtīgi stabili un ķīmiski inerti. Tas var saglabāt sākotnējo stāvokli skābos vai sārmos apstākļos, un tā stabilitāte ir augstāka nekā saharozes. Tas ir ļoti ērti dažādām barības vielām bagātām izejvielām pārtikas produktos ar sarežģītiem avotiem.

Produktu lietojumprogrammas

Allulose visbiežāk tiek izmantots kombinācijā ar citiem saldinātājiem vai kā daļēju saharozes aizstājēju.

Alulozes pulverisPašlaik tiek izmantots vairākos jaunos produktos, un visizplatītākās lietojumprogrammas ir konditorejas izstrādājumi, piena produkti un dzērieni. Ar ketogēnās diētas popularitāti Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs daudzi uzņēmumi izmantos Allulose, lai uzlabotu produktu formulējumus un palaistu jaunas ketogēnas versijas.

Kvalitātes standarts

Produkta sertifikāti

Pakete un krātuve

Pakete:Iepakots 25 kg maisiņā, PE maiss iekšpusē

Uzglabāšana:Produktu 24 mēnešus var uzglabāt istabas temperatūrā neatvērtā oriģinālā konteinerā. To uzglabā cieši slēgtos traukos istabas temperatūrā un aizsargā no karstuma, gaismas, mitruma un skābekļa.

Rūpnīcas pārskats

Populāri tagi: Allulose pulveris, Ķīna, rūpnīca, ražotāji, piegādātājs, ražotājs, vairumtirdzniecība, pirkšana, cena, lielapjoma, labākais, pārdošanā