Isomalto oligosaharīda pulveris(IMO) ir viens no funkcionālajiem oligosaharīdiem, kas var uzlabot zarnu vidi un ķermeņa veselību.
1. SJO sastāvi
Izomalto-oligosaharīdi ir glikozes oligomēri ar -D-(1,6)-saitēm.
IMO ir saharīdu sajaukums.
Tas ietver daudzus saharīdus, piemēram, glikozi, maltozi, izomaltozi, maltotriozi, izomaltotriozi, panozi, maltotetraozi, izomaltotetraozi utt.
Tās galvenās sastāvdaļas ir izomaltoze, panoze, izomaltotetraoze un augstāki sazaroti oligosaharīdi.
2. Molekulārā formula un CAS numurs
Saharīdi | CAS Nr. | Ķīmiskā formula | |
Monosaharīdi (DP1) | Glikoze | 50-99-7 | C6H12O6 |
Disaharīdi (DP2) | Maltoze | 69-79-4 | C12H22O11 |
Izomaltoze | 499-40-1 | C12H22O11 | |
Trisaharīdi (DP3) | Maltotrioze | 1109-28-0 | C18H32O16 |
Izomaltotrioze | 3371-50-4 | C18H32O16 | |
Panose | 33401-87-5 | C18H32O16 | |
Oligo- un polisaharīdi (DP4-DP9) | |||
Ķīmiskās un fizikālās īpašības
1. Saldums
IMO pulvera saldums ir aptuveni 40-50 procenti no saharozes salduma, un saldums ir mīksts un tīrs.
2. Siltuma un skābes izturība
IMO ir ļoti stabils apkures un/vai skābes vidē.
3. Maillard reakcija
IMO satur reducējošo grupu cukura molekulas galā, kas, karsējot ar proteīnu vai aminoskābi, tiek pakļauta Maillard reakcijai, kā rezultātā mainās krāsa.
4. Viskozitātes raksturlielumi
IMO sīrupa viskozitāte ir zema un līdzīga saharozes šķīdumam, viegli lietojama, pievienojot pārtikas produktiem, piemēram, konfektēm/kūkām.
IMO pulvera funkcijas
1. SJO regulē un uzlabo zarnu floru
2. IMO regulē bļodu funkcijas
IMO var uzlabot gados vecāku vīriešu caureju, bez blakusparādībām.
3. SJO kariesu izraisoša darbība
Cukura komponentu IMO nav viegli izmantot zobu bojājuma patogēnās baktērijas, un tam piemīt zema zobu samazinājuma pazīmes. Panoze izomaltā inhibē zobu bojāšanās patogēnās baktērijas.
4. Palīdz zarnās uzsūkties minerālvielām
5. IMO ir noderīga diabēta un aptaukošanās gadījumā
6. Uzlabot imunitāti
Ražošanas process
Lietojumprogrammas
Isomalto oligosaharīda pulveristiek izmantots kā pārtikas sastāvdaļas, piemēram, mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, dzērieni, konditorejas izstrādājumi, piena konditorejas izstrādājumi un citi lauki.
Kvalitātes standarts (IMO-900)
produkta nosaukums | Isomalto oligosaharīda pulveris |
Cits nosaukums | IMO pulveris, IMO 900 pulveris, izomaltooligosaharīds, izomalto-oligosaharīds, IMO kukurūzas pulveris, IMO tapiokas pulveris |
Izskats | Balts pulveris |
Smarža | Raksturīga IMO pulvera smarža |
Nogaršot | Viegli salda garša |
Piemaisījums | Nav redzamu svešu piemaisījumu |
Pārbaude | |
Izomalto oligosaharīds (IMO) | Lielāks vai vienāds ar 90 procentiem |
IG2plus P plus IG3 | Lielāks vai vienāds ar 45 procentiem |
Mitrums | Mazāks vai vienāds ar 5 procentiem |
Šķīdība | Lielāks vai vienāds ar 90 procentiem |
Piesārņotāji | |
Smagie metāli | Mazāks par vai vienāds ar 10 ppm |
Mikrobioloģiskais | |
Kopējais plākšņu skaits | Mazāks vai vienāds ar 1000 cfu/g |
Glabāšanas laiks
18 mēneši
Iepakojums
25kg/ soma
Kāpēc izvēlēties HSF?
- Modernā ražošanas bāze un pētniecības un attīstības centrs
- Profesionāls pētniecības un attīstības personāls
- 51000㎡ Rūpnīcu zonas
- Pieaug izvēlīga klienta pieprasījums
- Diferenciālā produkta un tirgus stratēģija
- HSF Biotech ilgtspējīga attīstība
Populāri tagi: isomalto oligosaharīda pulveris, Ķīna, rūpnīca, ražotāji, piegādātājs, ražotājs, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, vairumā, vislabāk, pārdošanai
