Vai jūs dodaties uz vairumtirdzniecības Trehalose no profesionāla Trehalose producenta un piegādātāja? Tas ir viens no urbuma - zināmajiem Trehalose ražotājiem Ķīnā, laipni lūdzam sazināties ar mūsu rūpnīcu.

Trehalozeir balts kristāla produkts, ko ražo ar enzīmu metodi ar glikozi kā izejvielu, un pēc tam filtrējot, disociāciju, iztvaikošanu un koncentrāciju, kristalizāciju un žāvēšanu.

product-6000-4000

Trehalose cukurs, kas pazīstams ar augstām ūdens saglabāšanas iespējām, ir galvenā sastāvdaļa pārtikā un kosmētikā. Šis cukurs veido gēla fāzi kā šūnas dehidratē, aizsargājot iekšējo šūnu organellus, turot tās vietā. Rehidratācija ļauj normālu šūnu aktivitāti bez parastajiem bojājumiem no dehidratācijas/rehidratācijas cikliem. Turklāttrehalozes pulverisdarbojas kā antioksidants, nodrošinot papildu priekšrocības. Iepriekš izaicinošais un dārgais process, trehalose ekstrakcija tagad ir pieejamāka un tiek plaši izmantota dažādās lietojumprogrammās.

Specifikācija

Produkta nosaukums:	Trehalozes dehidrāts
CA numurs	99-20-7
Analīzes vienumi	Specifikācija
Izskats	Balts kristālisks pulveris
Tīrība (trehalose)	Lielāks vai vienāds ar 98,0%
Zaudējumi žāvēšanai	Mazāk vai vienāds ar 1,5%
Ph	5.0-6.7
Krāsa	Mazāks vai vienāds ar 0,1
Šķīduma duļķainība	Mazāks vai vienāds ar 0,05
Svins	Mazāks vai vienāds ar 0,5 mg/kg
Atlikumi aizdedzē	Mazāks vai vienāds ar 0,05%
Dzīvotspējīgs skaits	Mazāks vai vienāds ar 300cfu/g
Raugi un veidnes	Mazāks vai vienāds ar 100cfu/g
Koliformas organismi	Mazāks vai vienāds ar 30mpn/100g
Patogēns	Negatīvs
Iesaiņošana	Iesaiņojiet papīrā - bungas un divas plastmasas - maisiņi iekšpusē NW . 25 KGS ID35XH51CM.
Uzglabāšana	Uzglabāt akā - slēgtā traukā prom no mitruma, gaismas, skābekļa.
Glabāšanas laiks	24 mēneši iepriekšminētajos apstākļos un oriģinālajā iepakojumā

Funkcijas

Cukura nomaiņa - tiek izmantots zemā - salduma pārtikas produktos (10–99,9% cukura nomaiņa), piemēram, uzkodas, kūkas, ievārījumi un garšvielas.

Stabilizators cietes un olbaltumvielām - novērš cietes novecošanos (2–5% papildinājums) saldētos pārtikas produktos, ceptos izstrādājumos un nūdelēs. Aizsargā olbaltumvielas saldētās kotletes, tofu un piena produktos (2–10% pievienošana).

Saglabāšanas un tekstūras pastiprinātājs - saglabā svaigumu dehidrētos pārtikas produktos (2–5% mērcēšana), uzlabo garšu (0,5–7% papildinājums) un novērš brūnēšanu ievārījumos, sulās un augļos.

Mitruma un kristalizācijas kontrole - samazina mitruma absorbciju žāvētā gaļā, šokolādēs un pulveros. Uzlabo tekstūru konfektēs (40–80% cukura nomaiņa).

Pieteikumi

Pārtikas un veselības aprūpes nozare

Trehalose tilpumstiek plaši izmantots tādos pārtikas produktos kā šokolāde, konfektes, dzērieni, ceptas preces un saldēti izstrādājumi. Tas piedāvā tādas priekšrocības kā zema higroskopitāte, mitruma aizture, cietes novecošanās kavēšana un uzlabota sasalšanas izturība. Tas ir siltums - un skābe - izturīgs, uzlabo sasalšanas veiktspēju un novērš Maillard reakcijas. Turklāt tas stabilizē olbaltumvielas un lipīdus, modificē garšas un nodrošina ilgstošu enerģiju bez cukura līmeņa asinīs.

Kosmētikas nozare

Trehalozedarbojas kā mitrinošs un izlīdzinošs līdzeklis ādas un matiem, aizsargājot pret dehidratāciju. Tam ir spēcīgas mitrinošas īpašības, pat ekstremālos apstākļos, un tā piedāvā anti - radiācijas efektus. Tas saglabā kosmētikas sastāvdaļas, uzlabo ādas absorbciju, pagarina glabāšanas laiku un samazina ķermeņa smaku.

Lauksaimniecības nozare

Trehalose cukursUzlabo augu sēklu izturību pret stresu un paplašina griezto ziedu svaigumu, uzlabojot to ilgmūžību.

product-612-409